回答1、低温白穗：拔节孕穗期遇到持续的低温天气，影响到花粉粒的发育，使得授粉机能变弱，稻穗变白，若抽穗扬花期遇到阶段性低温，则会出现障碍性冷害，导致授粉受阻，形成大量白穗。2、虫害白穗：孕穗期或抽穗扬花期，水稻受到二化螟、三化螟等稻螟的危害，植株成为枯心株，抽穗后便会出现白穗。3、病害白穗：茎瘟会导致整个穗部无法灌浆，继而出现白穗，穗瘟会导致枝梗病变，部分穗粒变白。
一、水稻抽穗出现白壳
1、低温白穗
（1）水稻进入拔节孕穗期后，连续5-6天遇到低温天气，当气温低于15℃时，花粉粒的发育会受到影响，授粉机能变弱，从而导致稻穗变白，形成空壳。
（2）若水稻进入抽穗扬花期后遭遇阶段性低温，则会发生障碍性冷害。当日平均气温低于18℃、日均最高温度低于21℃时，水稻的开花量会减少，使得授粉受阻，形成大量白穗。
（3）抽穗开花期干旱缺水，田间的相对湿度低于50%时，稻穗也可能会变白。
2、虫害白穗
水稻进入孕穗期或抽穗扬花期后，其茎部或节间受到二化螟、三化螟等稻螟的危害（钻蛀茎秆或咬断节间），导致抽穗前变为枯心株，因此抽穗后便会出现白穗。
3、病害白穗
（1）水稻患有稻瘟病（穗瘟、茎瘟、粒瘟等）、白叶枯病等病害。其中茎瘟会导致整个穗部无法灌浆，继而出现白穗，穗瘟则会导致枝梗病变，部分穗粒变白，继而出现空壳、秕粒。
（2）白叶枯病、窄条叶枯病发病严重时，水稻的穗茎部、枝梗会出现褐色条斑，导致穗茎枯死，形成秕粒，产生白穗。
二、水稻抽穗出现白壳的防治方法
1、农业防治
（1）选择抗病品种作为种植对象，控制氮肥的用量，增施磷肥、钾肥、硅肥、生物菌肥，以达到壮秆促粒、提高水稻抗病虫害的能力的效果。
（2）秋收后要在土壤封冻前做秋翻工作，将土壤深耕15-18厘米，破坏幼虫的越冬场所。
（3）土壤封冻前进行冬灌，让田内的虫蛹、幼虫因低温封冻而死亡，这样可减少幼虫的越冬基数和羽化率。
（4）早春要搂净池埂，以破坏幼虫、虫卵的栖息地，以及消灭病菌污染源，减少病虫害。
2、药物防治
（1）喷施具有触杀、胃毒、内吸这3种作用的药物。
（2）每公顷土地直接撒施20-30公斤杀虫双颗粒剂。
（3）上述药物均要使用2次以上，每次间隔7天。
