回答1、保墒保苗：大白菜在种子播下后，要保持田间湿润，干旱时要浇水造墒，直到大白菜齐苗，土壤要保持湿润。2、中耕除草：由于前期雨水多，在第一次间苗的时候，就可以进行中耕除草了。拔除杂草，然后进行中耕、松土。3、水肥管理：苗期要适当的补充水分，保持土壤湿润即可，对于长势弱的幼苗，可以施入尿素水。
一、大白菜苗期管理技术
1、保墒保苗
（1）大白菜播种后，一定要保持田间湿润，干旱时要浇水造墒，直到大白菜齐苗，在这段时间里面土壤都要保持湿润。
（2）当大白菜长出2片真叶时，一定要及时间苗，而且田间不能过于干旱，避免出现蚜虫虫害，可以使用吡虫啉、阿维菌素等喷雾防治。
（3）当大白菜长到5-6片真叶时，一定要进行第2次间苗，留优去劣.
（4）间苗开始时可以给其追施稀薄农家肥和速效肥，定植后喷施尿素、磷酸二氢钾壮苗，增强大白菜的抗性和品质。
2、中耕除草
（1）由于前期的雨水比较多，所以在进行第1次间苗时，就可以进行中耕除草。
（2）拔除杂草，然后进行中耕、松土，中耕一定要均匀，不能伤害大白菜根部，中耕还要注意培土、清沟。
3、水肥管理
（1）大白菜苗期时一定要适当的补充水分，保持土壤湿润即可，对于长势比较弱的幼苗，可以给其使用尿素水。
（2）在其结球初期和中期可以冲施复合肥，并伴随灌水，这样能保证大白菜吸收营养，减少软腐等病害发生。
二、大白菜苗期病害与防治
1、大白菜霜霉病
（1）症状
①霜霉病在大白菜的各个生育期都可以进行危害，主要为害叶片。
②苗期发病时子叶背面会出现白色霉层，严重时幼苗枯死。
③成株期发病叶片正面会出现灰白色、淡黄色边缘不明显的病斑，渐渐的扩大为黄褐色病斑，由于受导叶的脉限制，病斑会呈多角形或不规则形，叶背密生白色霉层。
④病斑多时会相互连接，导致病叶局部或整叶枯死。
（2）防治
①适期播种，适当稀植，早间苗，晚定苗，适度蹲苗。
②浇水时一定要小水勤灌，雨后及时排水，施足底肥，增施磷、钾肥，增强苗势。
2、大白菜软腐病
（1）症状
①软腐病在大白菜的各个生育期都可以进行危害，主要以莲座期到包心期为主，病部会软腐，有硫化氢恶臭味。
②发病初期外叶会出现萎蔫，叶柄基部腐烂，病叶瘫倒，露出叶球，有时茎基部的腐烂会到心髓，充满黄色黏物。
③少数菜株外叶会出现湿腐，干燥时烂叶干枯呈薄纸状会紧裹住叶球，或者叶球内外的叶片良好，只是中间菜叶自边缘向内腐烂。
（2）防治
①可以选用抗病品种，一定不能连作，适期播种，适当稀植。
②一定要早间苗，晚定苗，适度蹲苗，小水勤灌，雨后也要注意及时排水。
③一定要给白菜施足底肥，增施磷、钾肥，增强苗势。
④发现病株后一定要及时清除，病穴可以撒石灰进行消毒，将田间病残体带出进行集中深埋或烧毁。
3、大白菜黑斑病
（1）症状
①黑斑病主要危害白菜叶片，下部老叶发病较早且重，外叶发病非常严重，球叶次之，心叶最轻。
②叶片发病会出现圆形褐色或深褐色病斑，有明显的同心轮纹，有黄晕。
③高温高湿时病部会穿孔，严重时半叶或整叶会枯死。
④叶柄发病会呈暗褐色、纵条状、稍凹陷的病斑，潮湿时病斑上会产生黑色霉状物。
（2）防治
①一定要选耐病品种，与非十字花科轮作2-3年，适期播种，适当稀植。
②浇水时可以小水勤灌，雨后及时排水，施足底肥，增施磷、钾肥，增强苗势。
③发现病株后一定要及时清除，将田间病残体带出进行集中深埋或烧毁。
4、大白菜细菌性角斑病
（1）症状
①细菌性角斑病主要发生在苗期至包心期，危害外层叶片，产生大小不等的不规则角状斑。
②叶面病斑呈灰褐色油渍状，湿度大时，叶背病斑上会溢出污白色菌脓，干燥时，病斑呈膜状干枯，易开裂或穿孔。
（2）防治
①大白菜可以与豆类、麦类、水稻等作物轮作。
②播种之前要进行种子处理，可用中生菌素进行拌种。
5、大白菜病毒病
（1）症状
①苗期染病时叶片会出现明脉或沿叶脉褪绿，后变成淡绿与浓绿相间的花叶，叶片出现皱缩不平，心叶扭曲，生长缓慢。
②成株期染病时叶片会出现皱缩、凹凸不平，呈现黄绿相间的花叶。
③严重时植株会停止生长，矮化，不包心，叶病僵硬扭曲。
（2）防治
病毒病会随着蚜虫进行传播，所以治病时一定要兼治蚜虫。可选药剂有吡丙.吡虫啉、氟啶虫酰胺等药剂防治蚜虫。
6、大白菜黑腐病
（1）症状
①黑腐病在大白菜各个时期都会发病。株期发病一般从叶边缘出现病变，产生黑褐色病斑，病斑周围呈淡黄色。
②病斑有时会沿叶脉扩展，形成大块黄褐色斑或网状黑脉。
③叶帮染病中肋呈淡褐色，病部干腐，叶片向一边歪扭，半边叶片或植株发黄
（2）防治
大白菜可以与非十字花科作物实行2-3年轮作，加强田间管理，合理施肥。
