回答马铃薯在生长过程中，由于受到不同自然环境的影响感染上不同病毒，破坏了植株内的正常功能，经过茎尖脱毒技术处理后，把种薯体内的病毒清理出去，使它从病态恢复到健康的水平，恢复原品种的特性。马铃薯茎尖脱毒的原理是在无菌的特别环境和设备下，切取很少的茎尖组织置于专用培养基上，经过培养使之长成幼苗。
一、马铃薯茎尖脱毒的意义
1、马铃薯在生长过程中，由于受到不同自然环境的影响就会感染上不同的病毒，这样会破坏植株的正常功能，导致马铃薯不能正常生长，造成减产，成为退化株，还会给生产造成很大的损失。
2、马铃薯一般经过茎尖脱毒技术处理后，就可以把种薯体内的病毒清理出去，这样就能使它从病态恢复到健康，使原品种的特性恢复。而且它还能使马铃薯的生理功能达到旺盛状态，保证新陈代谢可以正常进行，大幅度的提高了马铃薯的产量，增加种植户的收益，所以一定要将其进行脱毒。
3、马铃薯茎尖脱毒的原理是根据病毒在马铃薯植株组织中分布的不均匀性，也就是病毒的侵染速度稍慢于新生组织的生长速度，所以靠近新生组织的部位，比如根尖和茎顶端的生长点、新生芽的生长锥等处。在无菌的特别环境和设备下，切取较少的茎尖组织放置在专用培养基上，经过培养使其长成幼苗。
二、马铃薯茎尖脱毒的操作方法
1、田间株选
（1）选择的植株一定要表现出典型的本品种特性，符合脱毒品种的要求，包括株型、叶形、花色等植物学性状及成熟期等农艺性状。
（2）一般植株生长健壮，有明显病毒性，比如真菌性、细菌性病害的症状，单株产量和大薯率高的品种都可以进行脱毒。
（3）收获后一定要再对薯块细选，选择范围包括皮色、肉色、薯形、芽眼等，一般无病斑、虫蛀和机械创伤的大薯可以作为脱毒材料。
2、脱毒材料表面消毒
（1）先将马铃薯的芽在75%的酒精中过一遍（几秒钟），然后用饱和漂白粉上清液或用次氯酸钠溶液稀释为5%-7%，浸泡15-20分钟。
（2）然后用无菌水清洗3-4次，消毒完的材料一定要置于封口的无菌瓶中。
3、拨取茎尖组织
（1）取经过处理的茎尖，以无菌镊子进行固定，在30-40倍解剖镜下进行分生组织剥离。
（2）用解剖刀小心的除去茎尖周围的叶片组织，暴露出顶端圆滑的生长点，然后用解剖针细心切取所需的茎尖分生组织。
（3）一般切取茎尖的长度为0.1-0.3mm，带有1-2个叶原基即可。
（4）将剥离的茎尖置于马铃薯茎尖分生组织培养的培养基中进行培养即可。
