回答种植空心菜的时候，最好是给它施加充分腐熟的有机肥，也就是充分腐熟之后的农家肥，栽种的时候需要在基质中加入足量的基肥，保证幼苗能够健壮的生长。空心菜施肥过多会导致长出的新叶变得肥厚，而老叶会发黄脱落，严重时会影响空心菜的根系吸收能力，从而导致整株空心菜死亡。长期干旱导致菜叶变黄。空心菜喜欢温暖湿润的环境，一般在其长到5cm左右时，就可以进行浇水。
一、空心菜施什么肥长得快
1、种植空心菜时一定要给它施加充分腐熟的有机肥，也就是充分腐熟后的农家肥。种植时可以在基质里面加入充足的基肥，这样能保证幼苗健壮生长，生长期时可以施加追肥，如果是多次采收，在采收之后一定要给它施加复合肥或者是速效氮肥，这样能保证植株更快更好的生长。
2、给空心菜施肥时一定要注意肥量，如果施肥过多就会导致空心菜长出的新叶非常肥厚，但是老叶会发黄脱落，严重时还会影响空心菜的根系吸收能力，从而导致整株空心菜出现死亡。长期低温也会导致菜叶变黄，空心菜是一种耐高温但不耐寒冷的植物，适宜温度为25-30°C左右。如果长时间处于低温环境，空心菜的叶子就会发黄，严重时还会被冻死。
3、如果气温长期干旱也会导致菜叶变黄，空心菜比较喜欢温暖湿润的环境，在其长到5cm左右时，就可以对其进行浇水，后续也要定期进行浇水，这样能保持土壤湿润。
二、空心菜种植方法和时间
1、种植时间
空心菜一般是在春季和秋季种植，温室种植可以选择2月，露天种植则可以选择春季3月份进行，秋季种植时间在9月份中旬。
2、种植方法
（1）催芽处理
①由于空心菜种子的表皮非常硬，而且吸水速度比较慢，所以在种植前一定要进行浸泡催芽处理，大概24个小时左右即可。
②将其放在温度为30-40°C的温水中，这样可以保证种子在土壤中发芽更快，而且也会更加利于植株生长发育。
（2）入植定栽
①播种空心菜时可以选择条播和点播的形式，一定要保证每个穴中有2-3粒种子，再用一层细土覆盖住芽根，用塑料膜覆盖以利于保温保湿。
②等植株出苗后就可以将其揭开，此时一定要进行分批移植处理。
（3）肥水管理
①等空心菜移植后一定要给其提供充足的阳光，要经常浇水保持土壤疏松湿润，在生长期间要进行除草处理。
②定植1个月后在天气炎热时，要增大肥水用量，按照少量多次的形式进行，肥料主要以粪尿或者速效氮肥为主，浓度不能过高。
