回答复合肥浇菜后，蔬菜中的亚硝酸盐含量会比较高，至少要等到10天以后才可以吃。采摘蔬菜时最好在黄昏之后，这个时间是经历日照最久的时候，有利于蔬菜中的亚硝酸盐消散。不同作物对营养元素种类、数量和比例的需求是多样的，使用复合肥之前需要测土了解土壤的质地和营养状况。
一、复合肥兑水浇菜几天可以吃
1、复合肥浇菜后这时蔬菜中的亚硝酸盐含量比较高，等肥效释放一定时间后，大约在10天左右就会降低，所以复合肥兑水浇菜后至少要等10天左右才可以吃。复合肥里面的成分主要含有氮磷钾等元素，它的品种不同，养分含量比例也会不同，一般被用做底肥或者在蔬菜生长后期随水冲施。
2、采摘蔬菜时可以选择在黄昏之后，这个时间段是蔬菜经历日照最久的时候，有利于蔬菜中的亚硝酸盐降低。一般1斤的复合肥需要兑200斤水混合后才能使用，但是浓度不能太高，一定不能超过标准使用剂量，否则会造成烧根。
3、一般不同作物对营养元素种类、数量和比例的需求都不一样，使用复合肥之前一定要测土了解土壤的质地和营养情况。复合肥料必须要和单质肥料配合使用，因为复合肥的营养成份是固定不变的，所以只有和单质肥料一起配合使用，这样才能才能满足农作物在不同时期对养分的需求。
二、撒复合肥没下雨多久失效
1、复合肥撒在地里面大约10天左右就可以见效，撒复合肥没下雨90天左右就会失效。复合肥的肥效比较长，宜做基肥使用，由于它的分解较慢，在播种时如果使用复合肥作为底肥，一定要根据不同作物的需肥规律在追肥时及时补充速效氮肥，这样就能满足作物的营养需求。
2、使用复合肥时一定要注意。含氯化钾或氯离子的复合肥一定不能在忌氯作物或是盐碱地上使用，含硝酸根的复合肥不能在叶菜类蔬菜上以及水田里使用，含硫酸钾的复合肥不能在水田和酸性土壤中施用，否则不但会影响到肥效，还会对作物产生肥害。
3、复合肥的养分总量一般比较高，使用1次复合肥可同时给作物供应2种以上的主要营养元素，营养元素的种类也较多。复合肥结构均匀，养分分布比较均一，在造成颗粒后与结晶状或粉状的单元肥料相比，养分释放较均匀，结构比较紧密，肥效稳定。
