回答胺鲜乙烯利适用于水稻、玉米、棉花、甜瓜、葡萄、桃、金秋梨、西红柿、黄瓜等作物。该药物可增加叶绿素、蛋白质以及核酸的含量，调节促进植物的生长发育，对玉米使用时，可增加根层数和气生根的数量，促使叶片增厚，叶色变深，增加茎秆的强度和韧性，对辣椒使用时，可达到催红的效果。
一、胺鲜乙烯利适用于哪些农作物
1、适用作物
该药物适合对甜瓜、葡萄、西红柿、水稻、玉米、棉花、黄瓜、桃、金秋梨等作物使用，合理使用该药物可提高作物的抗倒伏能力，促进作物形成节根，增加根层数，定向控制基部的节间生长。
2、具体作用
（1）增加作物体内的叶绿素、蛋白质、核酸的含量，调节、促进作物的生长发育，促进果实成熟。
（2）对辣椒使用时，可达到催红的效果，不过人工催红的辣椒其质量没有自然成熟的辣椒好，因此只能在辣椒无法正常成熟的情况下才能使用该药物。
（3）对玉米使用时，可增加根层数和气生根的数量，还能促使叶片增厚、叶色深绿，增加茎秆的强度和韧性，降低穗位高度。除此之外，还能预防倒伏，提高叶片的光合效率和调控同化物的分配，继而增加产量。
二、胺鲜乙烯利使用方法
1、西葫芦
进入3叶期后，对植株喷施乙烯利液（150-200毫克/公斤），每隔10-15天喷施1次，连续喷施3次，可增加雌花的数量，使西葫芦的成熟期提前7-10天，早期产量提高15-20%。
2、黄瓜
1叶1心时，各喷1次浓度为200-300毫克/公斤的药液，具有明显的增产效果，而且喷施过药液的秧苗其开放的雌花数量会增加，节间会变短，坐瓜率会变高。
3、西红柿
（1）于转色期采摘果实，再将果实放入乙烯利水溶液（2000-4000毫升/升）内浸泡60秒，然后放在20-25℃的环境下催熟，经过2-3天果实便会转红。
（2）若大部分果实即将成熟，可在即将对植株拉秧时用乙烯利水溶液（1000毫升/升）喷洒植株，确保果实能集中上市。
4、南瓜
于3-4叶期进行叶面喷施，参照西葫芦的用法即可，使用后可增加雌花的数量，抑制雄花发育，提高早熟南瓜的产量。
