回答糖度最高的西瓜品种主要有黑美人、特小凤西瓜、新红宝西瓜、早春红玉西瓜、金星西瓜以及甘美4k西瓜等种类。1、黑美人：该品种的口感比其他品种的口感更甜一些，肉质也更紧实一些，属于品质优良的西瓜。2、特小凤西瓜：果皮薄，肉色晶黄，肉质细腻且脆甜多汁，属于品质特优的西瓜品种。
一、黑美人
1、与其他品种的西瓜相比，黑美人的口感更甜一点，而且肉质也比其他品种的瓜更紧实一些，品质优良，风味佳，而且不容易空心。
2、通常可在6-8月播种，播种前用福尔马林溶液消毒种子防治病害，通常每穴可播2-3粒并覆土厚1.5cm左右，随后浇水。在它的生长期间需要及时浇水施肥，而在变瓤期间，需要翻瓜2-3次，使其全面受光增加甜度。
二、特小凤西瓜
1、瓜形一般呈高球形至微长球形，果皮薄，浅绿色的条纹，肉色为晶黄，肉质细腻且脆甜多汁，品质特优，不过在水分过大时，也会导致裂瓜。
2、在特小凤西瓜的整个生育期一般不需要整蔓压枝，但需要进行人工授粉，通常可在上午7-8点进行授粉，每株授5-6朵花，并根据果型以及植株的发育状况保留2-3个瓜。
三、新红宝西瓜
1、新红宝甜瓜的全生育期为100-105天，生长势比较强，抗枯萎病，兼抗炭疽病，一般很少或者不发生病毒病。
2、瓜形呈椭圆形，果皮硬且韧，红色的果肉，肉质脆爽且汁多味甜，商品性好，耐储运，属于少籽大果型高产品种，不过因为它对于成熟度的要求比较严格，因此不宜提早采收，避免瓜瓤色较浅，从而影响商品价值。
四、早春红玉西瓜
1、瓜形呈长椭圆型，鲜红色的果肉，肉质脆嫩爽口，中心糖度在12.5以上，具有良好的商品性，不过如果在开花后遇到了长时间低温多雨的天气，会导致花粉发育不良，造成座果难、瓜型变化等问题。
2、通常可在我国长江流域等地栽培早春红玉西瓜，需要重施基肥，并采用三蔓整枝的方法合理整枝，同时注意防治枯萎病、炭疽病，当西瓜9成熟之后就可以采收。
五、金星西瓜
1、金星西瓜的瓜形呈椭圆形，果皮为深绿色，条带为三色，有时候会有黄点，果肉的颜色为橘黄色，果肉细脆，汁多微甜。
2、从开花至成熟，金星西瓜一般需要38天左右，而且容易坐瓜，生长势强，抗病性也强，属于早熟品种。
六、甘美4k西瓜
1、该品种的果皮比较薄，果肉比较红，甜度高达15%以上，口感极佳。
2、而且它的外皮比较结实，通常用脚很难踩破，也不容易开裂，因为它的单果重一般在4kg左右，因此被称为“4k西瓜”。
