回答1、选地育苗：选择土壤疏松肥沃，排灌性能良好的地块进行育苗，育苗前亩施500公斤腐熟的有机肥，50-60公斤三元复合肥，然后深耕做畦。2、合理定植：幼苗长至20厘米左右时开始定植，定植前亩施优质土杂肥4000-5000公斤，并深耕深翻土壤。3、后期管理：幼苗长出新根新叶时，亩施尿素25-30公斤。
一、韭菜怎么种植方法如下
1、选地育苗
（1）土地要求：土壤疏松肥沃，具有良好的排灌性能，3年内未曾种植葱、蒜等作物。
（2）处理土壤：亩施腐熟的有机肥500公斤，三元复合肥50-60公斤，然后深耕、深翻土壤，再整平做畦，畦宽1.6-2米，长8-10米。
（3）处理种子：将种子晾晒2-3天左右，再将其放入40℃的温水中浸泡24小时，然后用湿布将种子包好，并放置在20-25℃的环境下催芽，待80%左右的种子露白后便可开始播种。
（4）播种方法：种子的亩用量一般为5公斤左右，播种前需浇足底水，并撒一层细土，然后把种子播撒在苗床上即可；播种后覆盖一层厚度为1.5厘米的细土，返潮后再覆盖一层厚度为1厘米的细土。
（5）合理浇水：幼苗的高度达到4-6厘米左右时，应及时浇水，之后每隔5-6天浇1次水；幼苗高度达到10厘米左右、15-20厘米左右时，分别施用1次肥料，每次亩施尿素10公斤（随水冲施）即可。
2、合理定植
（1）定植前亩施4000-5000公斤优质的土杂肥，并将土壤深耕深翻25-30厘米，之后将土壤耙细、整平，并做畦，畦宽1.6-2米，长20-25米即可。
（2）幼苗高度达到20厘米左右时，开始进行定植，定植后要立即浇水。
3、后期管理
（1）当幼苗长出新根、新叶时，亩施25-30公斤尿素（随水冲施）。
（2）8月份中旬，亩施饼肥200公斤或腐熟的厩肥1000-1500公斤。施肥后及时浇水，之后每隔5-6天浇1次水。
（3）9月份中旬，亩施尿素25-30公斤或三元复合肥50-60公斤。土壤封冻前，浇施封冻水。
（4）第二年及以后的管理方法基本相似，早春时期应清除杂草，并在畦面铺一层厚度为2-3厘米的新土，同时要亩施2000-3000公斤腐熟的有机肥。新芽出土后，浇施1次人畜粪水。韭菜的高度达到15-18厘米后，需及时浇水。每次采收后，经过2-3天需浇水1次，并亩施尿素30公斤。
二、种植韭菜用什么肥料好
韭菜是一种多年生宿根蔬菜，生长期间对肥料的需求量较大，而且每次收获后也要进行追肥，这样才能促进韭菜的生长。若是以收获韭菜叶子为主要目的，则肥料主施氮肥，若想要韭菜开花结果，则花期之前要施磷肥、钾肥。
1、种植第一年
（1）播种前进行深耕、深翻，之后亩施腐熟的有机肥5000公斤、硫酸铵和硫酸二氨各20公斤，同时还可以亩用5%辛硫磷颗粒剂2公斤+干细土10-15公斤进行混合撒施，以防治韭蛆。
（2）出苗后，若幼苗的生长趋势不佳，可喷施叶面肥或亩施尿素5公斤。幼苗长至一定高度后进行移栽，移栽前亩施腐熟的农家肥7000公斤、复合肥50公斤、硫酸锌2公斤。
（3）定植后，待缓苗期结束需追肥1次，亩施尿素或磷酸二胺20公斤左右即可。
2、种植第二年及以后
（1）韭菜返青时（中耕的同时），亩施人粪尿4000公斤或尿素20公斤，以促进韭菜恢复生长。
（2）收获3-4天后，需及时追肥，亩施猪尿粪3000公斤或腐熟的饼肥80公斤，或尿素20公斤，或硫酸铵复合肥20公斤。施肥时不能急于浇水，防止烂根。
（3）韭菜抽薹前，亩施尿素15-20公斤。入秋后韭菜生长得较旺盛，因此要在立秋前后亩施饼肥300-400公斤，以进行养根。浇冻水时，亩施三元复合肥10-15公斤。
