回答1、养棒：始终保持菌棒内的水分，并适当养棒，7天后重新注水，并对菌棒刺孔，或震动菌棒，使菌棒的表皮破裂，这样即可促进菌棒正常出菇。2、温差刺激：若菌皮过厚，可严控光线，使大棚内保持三阳七阴，并增加干湿度，然后再通过温差刺激的方式促使香菇生长。3、喷药：将益富源菌菇生态宝兑水稀释，然后喷雾。
一、香菇注水后不出菇怎么办
1、养棒
该方法适合对二茬香菇使用，具体方法为始终保持菌棒内的水分，然后适当养棒，以提高菌丝的活力，经过7天左右之后再重新注水，并对菌棒刺孔（主要是为了通氧），或对菌棒进行震动，使菌棒的表皮破裂，这样即可促进菌棒正常出菇。
2、温差刺激
（1）检查香菇的菌皮是否过厚，若菌皮过厚，可严控光线，使大棚内保持三阳七阴（即30%的光照，70%的隐蔽），然后增加干湿度，并通过温差刺激的方式促使香菇生长。
（2）也可以适当闷棚，促使菌皮软化，若仍旧没有出现菌蕾，则可以使用敲击的方式人工进行菌皮破裂。
3、喷药
将“益富源菌菇生态宝”兑水稀释至150倍（每瓶药兑水600斤，或每瓶药兑水1200-1500斤，再对香菇进行注水），然后进行喷施，这样能诱导菌丝形成原基，让香菇提前长出来。
二、香菇注水后需要闷棚几天
1、一般情况下，对香菇注水后并不需要进行闷棚，反而要将大棚四周的塑料膜打开进行通风换气，以便让菌丝接受适量的光照和温差，这样能刺激出菇。
2、通风换气的时间可根据当时的季节来适当调整，若为夏季，则要长期通风，若为冬季，则每天的通风时间保持在2小时左右即可。
3、菌棒从出菇到结束使用通常需要注4次水，第1次和第2次建议用1枚或2枚注水针来进行注水，同时所注的水不能太冲，这样方便控制水量，之后的注水工作可自行决定。
4、对菌棒注完水后（15-55的袋子），其重量应处于3.2-3.5斤之内。
