回答1、正常采收:菌盖刚展开,菇体达8分熟时就要采收,采收时握住菌柄下部并轻轻向上拔起,再清理掉基部的杂物即可上市出售,也可以制成干制品后再出售。2、内销产品:菇体达到7-8成熟,即菌盖边缘近平展,菌褶尚未散发孢子之前便要采收。3、外销产品:菇体达到6成熟,即菌盖内卷,尚未展平时便要采收。
一、长根菇的采收标准
1、正常采收
菌盖刚展开,菇体达到8分熟时就要及时采收。采收时,握住菌柄的下部并轻轻向上拔起,然后将基部的杂物清理干净便可上市鲜销,或者可以用烘干机将其烘干,制成干制品后再销售。
2、内销产品
当菇体达到7-8成熟,即菌盖边缘近平展,菌柄未充分伸长,菌褶尚未散发孢子之前就要采收。
3、外销产品
当菇体达到6成熟左右,即菌盖内卷、尚未展平时就要采收,以便进行包装、托运。
4、注意事项
不管是内销还是外销,都不能等到孢子大量飞散、子实体倒下、菌褶变黄时再去采收,这样会导致长根菇的产量和品质受到影响。
二、长根菇与鸡枞菌有什么区别
1、颜色不同
长根菇通体呈浅褐色,而鸡枞菌有黑皮、白皮、黄皮、花皮等多种类型。
2、形状不同
(1)长根菇的菌盖为半球形至平展状,中部微凸起,呈脐状,菌柄近似柱状。
(2)鸡枞菌的菌盖表面比较光滑,顶部显著凸起,呈斗笠形;伞尖似铁钢,用手指按压伞尖时其硬度似有铁器在扎手;菌柄比较粗壮。
3、手感不同
长根菇为肉部纤维,质地比较松软,而鸡枞菌的菌肉比较紧致平实。