回答雪菜可以一年多种，一般春季在2-4月份种植，夏季在7-8月份种植，秋季在9-10月份种植，冬季在12月至来年2月份种植。春秋季节可以露地种植，夏季种植需要进行遮阳，这样有利于出苗整齐。种植选择耐热耐寒、生长快速、抗病力强的品种，种植土地选择疏松肥沃、有机质含量高、排水性好的地块。
一、雪菜种植时间和方法
1、雪菜可以一年多种，在南方温暖地区四季都可以栽培，在当地称之为四季雪菜，春季的时候一般在2-4月份种植，夏季的时候一般在7-8月份种植，秋季的时候一般在9-10月份种植，冬季的时候一般在12月至来年2月份种植。
2、在春秋季节可以露地种植，而在夏季高温炎热的时候种植需要进行遮阳，这样有利于出苗整齐。
3、种植选择耐热耐寒、生长快速、抗病力强的品种，比如大叶雪菜、凤尾雪菜等。选择疏松肥沃、有机质含量高、排水性好的地块进行种植，种植前土壤施足底肥，消毒灭菌，然后挖沟做畦。
4、播种前对种子进行处理，这样可以提高发芽率，可以用稀释后磷酸三钠浸种半小时，然后捞出洗净即可播种。雪菜的种子比较细小，因此要和细土或者沙土混合搅拌播种，播种要均匀，每亩苗床播种1斤左右，播种后覆土0.5-1厘米，浇水后要覆盖薄膜保温保湿。
5、当种子发芽出苗破土时要及时把薄膜扯开，保持通风性和光照，在长出一两片小叶的时候就可以定植了。定植一般每畦栽4行，行株距35×30厘米，定植根系要伸展，不能扭曲、悬空，栽种深度不要超过叶节。
6、定植后要注意水肥管理，干旱的时候要及时浇水，保持土壤湿润，阴雨季节要及时排水，避免出现烂根现象。施肥可以结合浇水进行，每次施肥以氮肥为主，结合适量的磷钾肥，在浇水施肥的时候要结合生长状态及时中耕除草。
二、雪菜种植多少天能成熟
1、雪菜成熟的时间取决于种植时间，比如在每年7月份种植的雪菜，大约需要80天成熟，也就是在10月份的时候成熟。
2、当雪菜幼苗生长出一片真叶的时候开始间苗，间去密集苗，在2-3片真叶的时候进行第2次间苗，去除徒长苗、无心苗、病害苗，苗距为3-5厘米左右。
3、当幼苗生长出3-4片真叶、株高10-13厘米左右的时候进行定苗，这个时候苗距控制在6-7厘米，当苗高13-16厘米、生长出5-6片真叶的时候进行移栽。
4、雪菜发病原因大多是由特殊的病毒引起的，所以发病后基本没有和挽救的可能，可以在浸种催芽的时候加入药剂，或者在播种前对土壤进行消毒处理。当出现虫害需要进行药剂处理，农药选择上要避免引起药害造成减产。
