回答选种：选择颗粒饱满且无病虫害以及出芽率高的优良品种。选地：香椿适合种植在土壤肥沃疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳和光照充足的沙质土壤中。整地施肥：种植前施足底肥并深翻土壤，整地做畦。播种育苗：在5-6月，按照行距25-30cm，沟深3-5cm开种植沟，并均匀撒播种子，随后覆土浇足底水。
一、香椿高产种植技术
1、选种以及选地
（1）以在大棚内种植香椿为例，应选择颜色红黄、颗粒饱满、 无病虫、无霉变且发芽率高的优良品种。
（2）育苗地应选择土壤肥沃疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳、光照充足的沙质土壤。
2、整地与施肥
种植前施足底肥，通常每亩施农家肥5000-6000kg，过磷酸钙50-60kg，尿素20kg，然后深翻土壤，整地做畦，畦面宽为1.2-1.5m。
3、播种育苗
（1）一般在5-6月进行播种育苗，播种时按行距25-30cm，沟深3-5cm开种植沟。
（2）然后将种子均匀撒入沟中，浇足底水，覆土压实，覆土厚度为0.3-0.5cm。
（3）通常播种5-7天便可出芽，及时浇水以及中耕松土，待香椿苗5片左右真叶时，便可进行移栽定植。
4、定植
大棚内全年都可以栽种香椿树，但在落叶后至冬季来临前栽种最好。选择顶芽饱满且根系健壮的1年生香椿苗进行移栽定植，株行距为8-10cm，每亩可定植500株。
5、田间管理
（1）及时扣棚
若在11月后才定植，其温度较低，因此需要及时扣棚增温。
（2）温湿度调节
①香椿移栽后的1周不用给大棚加温，将棚内温度的保持在15℃，利于香椿缓苗。
②定植10天左右便可以开始加温，大棚内白天温度应控制在18-24℃，夜间的温度控制在12-14℃，低温应保持在15℃以上。
③定植后应浇透水，将空气湿度保持在80-85%，若湿度不够或湿度过大，均不利于香椿的生长，因此空气干燥时要喷雾补水，湿度过大时，在晴天中午掀开薄膜通风，降低棚内湿度。
（3）施肥
①春季时，香椿萌发能力强，因此需多施氮肥，每亩可施猪粪3000-4000kg（已发酵），促进香椿芽生长，也可以每亩施50-60kg氮磷钾复合肥再加尿素约15kg。
②施肥后要浇水，秋季落叶之前每亩施鸡粪2000-3000kg，施肥之后浇水，为树体储存养分，利于香椿树安全越冬，同时有利于翌年春季的发芽。
（4）光照
在白天时，保证有足够的光照时间，促进叶芽的生长势头，香椿不宜长期接受强光直射，易导致出现叶芽失水萎焉的问题，从而影响香椿芽的口感。
（5）中耕除草
春季气候温暖，大棚内处于高温高湿的状态，利于杂草的生长，因此在春季应中耕除草，在每次浇水后进行中耕松土并及时清除棚内的杂草，使植株根系能正常生长。
6、防治病虫害
（1）病害：白粉病与叶锈病是香椿主要的病害，用40%福星乳油8000-10000倍液喷雾能防治白粉病，同时避免施用过量的氮肥。为防治叶锈病平时应注意田间通风透光，改善林内小气候，减轻病害并用15%三唑酮可湿性粉剂1500-2000倍液喷雾防治。
（2）虫害：桑黄萤叶甲与云斑天牛等是香椿主要的虫害，用植物源农药0.63%烟苦参碱500倍、生物农药BT2000倍液进行喷雾能防治桑黄萤叶甲，利用成虫的假死性进行捕杀也能防治黄萤叶甲。在云斑天牛幼虫期可用800倍敌百虫液喷杀，成虫期可用1500倍乐果防治。
（3）注意：为降低香椿发生病虫害的几率，应避免连作，同时在发生病虫害后及时清除病株，喷药治疗，避免造成损失。
7、适时采收以及注意事项
（1）在温度适宜的情况下，香椿芽萌发45-50天后即可采摘上市，顶芽长至15cm左右时采摘，采摘时应用剪刀剪芽，在基部保留1-2片叶子，注意：不可用手掰香椿芽，避免弄伤树体。
（2）采摘侧芽时，也应留下1-2片叶，能保护隐芽，使其继续萌发。采摘后气温回升，需要及时浇水，保持土壤湿润，促使香椿继续萌发新芽。
（3）采摘后，亩施100-150kg尿素，促进侧芽生长，为保证收益最大化，香椿的采摘日期也要根据市场需求而定。
二、香椿的种植前景如何
1、香椿中含有维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾和钠等成分，营养丰富，而且在种植管理上较为简单，产量也高，若在大棚种植且管理得当会不错的产量，大棚种植1年可采4茬，第1茬每亩约3000斤，市场价为30元/斤，第2茬约2500斤/亩，市场价约20块/斤，第3茬每亩约2000斤，价格约为20元/斤，第4茬约1500斤/亩，价格约15元/斤，其经济效益可观。
2、香椿的嫩芽不仅可以食用而且还可入药，用途广，市场对于香椿的需求量大，具有一定的市场前景，在销售上可采用直销或中间商模式，能够提高经济收入。
3、目前随着进出口贸易的发展，香椿不光可内销，还能远销至欧美日韩等国家，有一定国际市场的需求。
