回答大棚内的土壤要保持一定的湿润度，然后把油麦菜的种子撒入，播种完之后撒上一层农家肥，覆盖一层细土，如果温度比较低可以盖上一层薄膜进行催芽。一般在发芽5-6天后就可以开始定植，定植株距以20厘米为宜，行距以15厘米为宜。油麦菜的生长过程需要大量的养分，可以把磷酸二氢钾或者其它叶面肥兑水后进行叶面喷施。
一、油麦菜大棚种植技术
1、大棚内的土壤要保持一定的湿润度，然后把油麦菜的种子撒入，播种完之后撒上一层农家肥，最后覆盖上一层细土，如果温度还不是特别高，可以盖上一层薄膜进行催芽，等80%的种子都已经长出幼芽的时候要及时把薄膜揭开，不然会将幼苗烧坏。
2、一般在发芽5-6天后的样子就可以开始进行定植了，按照株距20厘米，行距15厘米进行定植，这样油麦菜的产量会比较高，而且也预防了一些因密度而造成的病害。
3、油麦菜的生长过程需要大量的养分，一般施肥是把磷酸二氢钾或者其它叶面肥兑水后进行叶面喷施。大棚种植油麦菜适宜生长的温度为18-25℃。
4、油麦菜常见的病害就是霜霉病，容易出现的害虫是叶子虫。霜霉病一般使用普力克或者甲霜灵锰锌可湿性粉剂进行防治，叶子虫可以用苏芸金杆菌或者多角体病毒杀虫剂进行防治。
5、大棚种植油麦菜采收要及时，如果是自己吃的话可以提早采收，这个时候的叶子非常的鲜嫩，如果是售卖的话一般是在油麦菜长出15-20片叶子的时候进行采收，这个时候叶子是比较好的。
二、大棚种植油麦菜温度多少合适
1、大棚种植油麦菜适宜温度为18-25℃。夜温低于12℃的时候要扣棚，扣棚后要及时调节棚温和棚内的相对湿度，一般棚内相对温度以小于90%为宜。
2、油麦菜又叫做油荬、香水生菜，是菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。油麦菜茎短缩，叶片互生，叶片形状为长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，味微苦或者没有味道，花的颜色为黄色。
3、种植油麦菜要选择适宜雨水多、湿度大、抗性强、清香味浓、产量高的品种，目前用得比较多的品种有精品无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。
4、油麦菜播种时间一般在4月上旬至7月中旬。苗床土育苗一般采用撒播，把种子和准备好的干细土以1：2的比例拌匀，均匀地撤播到床面上即可，注意密度不能太密，避免苗期徒长。
