回答播种时间：一般在4-5月上旬播种，霜前收获。优选种姜：选留肥壮、芽头饱满、个头大小均匀且无病虫和腐烂的姜块作种姜。消毒催芽：首先用消毒液浸泡姜种，随后捞出晒2-3天，待姜块表面发亮时堆放并用稻草覆盖保温催芽，姜芽长到1cm时可播种。播种密度：亩保苗约5500株，亩用种量约800-1000kg。
一、生姜的种植方法及栽培技术
1、播种时间
（1）因为姜喜温暖，不耐寒且不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培，选在晴暖天气播种。
（2）一般在4-5月上旬播种，霜前收获。
2、优选种姜
在收获生姜后，选留肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤且未受冻的姜块作种姜贮藏。
3、消毒催芽
（1）播种前，用消毒液浸泡姜种消毒，捞出晒2-3天。
（2）待姜块表面发亮时堆放，用稻草覆盖保温催芽，当姜芽长到1cm时即可播种。
4、施足基肥
（1）整地后，亩施腐熟有机肥3000kg以及钾肥25kg作基肥。
（2）播种时亩用15kg尿素以及复合肥25kg作种肥。
5、播种密度
亩保苗约5500株，亩用种量约800-1000kg。
二、如何管理生姜
1、中耕除草
（1）出苗后结合浇水，中耕1-2次并及时清除杂草。
（2）为保证生产无公害生产，可采用人工拔草的方式。
2、适时浇水
夏季高温应及时浇水降温，雨水天及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生，注意：只需保持土壤湿润即可，避免积水。
3、合理追肥
（1）苗长至30cm时，亩施20kg尿素，也可使用发酵充分的清粪水。
（2）立秋前后亩施复合肥50kg、硫酸钾25kg。
（3）地下根茎膨大期，亩施尿素10-15kg、硫酸钾15-20kg。
4、及时培土
通常在立秋后结合拔草和施肥，培土2-3次，防止生姜根茎露出地表。
5、遮阴降温
夏季高温可搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米间作。
6、防治病虫害
在腐烂病发生时，及时拔除病株，挖去带病菌土，并在病穴内撒施石灰，随后用干净无菌土填埋。
