回答2月份适合种植黄瓜、菠菜、胡萝卜、白菜以及生菜等蔬菜，其中胡萝卜在春秋两季均可栽培，适宜种植在地势比较高、排水性好、深厚疏松且富含腐殖质的土壤中。在播种胡萝卜时需翻耕土壤，并亩施腐熟农家肥3000kg以及硫酸钾肥14kg，在大规模种植时，通常采用起垄做畦的方法。
一、2月适合种植什么菜
1、黄瓜
（1）黄瓜喜温暖且不耐寒冷，生育适温为10-32℃，以白天温度25-32℃，晚上15-18℃为宜生长。
（2）适宜的地温为20-25℃，最低约为15℃，适宜的昼夜温差为10-15℃。
（3）当温度高于35℃时，黄瓜进行光合作用的效率降低，45℃时出现高温障碍，零下-2℃至0℃时冻死，若低温炼苗可承受3℃的低温。
2、菠菜
一年四季均可吃到菠菜，其种植方法也比较简单，在播种前施足基肥，待长出真叶后进行间苗并结合除草，等长出3-4片真叶时再浇1次人尿粪水追肥即可。
3、胡萝卜
（1）胡萝卜可在春季和秋季栽培，适宜在地势比较高、排水性好且土层较深厚、土壤较疏松的土壤中生长，在富含腐殖质的土壤中能生长的更好。
（2）种植前需充分翻耕土壤，同时以亩施腐熟农家肥3000kg＋硫酸钾肥14kg一起混合使用，通常大面积种植时均以起垄做畦种植为宜。
4、白菜
因为白菜较耐寒，喜好冷凉气候，所以适合在冷凉季节生长。若在高温季节栽培，易发生病虫或品质低劣，产量低，因此不适宜在夏季栽培。
5、生菜
（1）生菜喜冷凉环境，既不耐寒也不耐热，生长适温度为15-20℃，种子较耐低温，在4℃时即可发芽，发芽适温为18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。
（2）生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力很强，在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
二、2月适合种植什么水果
1、适合在2月种植的水果
2月适合种植桃子、李子、杏子、葡萄、苹果以及草莓等，其中草莓喜温凉气候，其根系生长的温度为5-30℃，适温为15-22℃，芽在温度零下15至10℃易发生冻害，在花芽分化期温度必须保持在5-15℃，开花结果期的温度为4-40℃，在越夏时，气温高于30℃且日照强时，应采取遮阴措施。
2、种植桃树的注意事项
（1）桃树怕水淹，因此不可在雨后易积水或有洪涝灾害的地方种植。
（2）及时修剪掉不育枝、密生枝、病虫枝以及和朝树冠内部发展的枝条。
（3）待桃子长至葡萄大小时，及时疏果，摘掉过密和过小的桃，动作需小心，不可碰伤桃子。
（4）建议用低毒高效低残留的农药防治蚜虫，待桃即将成熟时，注意鸟害，可在树顶扎几只红色塑料袋能有效的驱鸟。
