回答小满一般吃苦菜（中国人最早食用的一种野菜）。在食用之前，需要焯水，将草酸除去（避免影响钙的吸收）。焯水后，用作凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，常见的菜式有凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。小满是夏季的第二个节气，一般在每年的公历5月20-22日交节。
一、小满吃什么菜，小满是什么季节
1、小满的具体时间
（1）小满是夏季的第二个节气，一般在每年的公历5月20-22日交节。
（2）根据北斗七星判断。当北斗七星斗柄旋转指向甲位时即为小满。
（3）根据太阳在回归黄道上的位置判断。当太阳达到黄经60°时即为小满。
2、小满吃什么
（1）小满的时候，一般吃苦菜（中国人最早食用的一种野菜），这是一种风俗。
（2）苦菜在食用之前，需要焯水，将草酸除去（避免影响钙的吸收）。焯水后，用作凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，常见的菜式有凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。
3、小满的天气特点
（1）小满最主要的特点就是高温高湿多雨。在小满期间，南方地区的降雨量增加，往往会出现持续性，大范围的强降水。而北方地区，在小满期间降雨量很少或者无雨，但是温度上升的速度极快，会进一步拉近与南方的温差。
（2）小满的时候，气温逐渐升高，雨水逐渐增多，而雨后气温又会急剧下降，在这种高温高湿、湿热交加的环境中，人们往往感觉湿热，但又无法通过水分蒸发来保持身体热量的平衡，最终可能会出现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。
二、中国二十四节气
中国二十四节气按照时间顺序排列下来，分别为立春（公历2月3-5日交节）、雨水（公历2月18-20日交节）、惊蛰（公历3月5-6日交节）、春分（公历3月20-21日交节）、清明（公历4月4-6日交节）、谷雨（公历4月19日-21日交节）、立夏（公历5月5-7日交节）、小满（公历5月20-22日交节）、芒种（公历6月5-7日交节）、夏至（公历6月21-22日交节）、小暑（公历7月6-8日交节）、大暑（公历7月22-24日交节）、立秋（公历8月7-9日交节）、处暑（公历8月22-24日交节）、白露（公历9月7-9日交节）、秋分（公历9月22-24日交节）、寒露（公历10月7日-9日交节）、霜降（公历10月23-24日交节）、立冬（公历11月7-8日交节）、小雪（公历11月22-23日交节）、大雪（公历12月6-8日交节）、冬至（公历12月21-23日交节）、小寒（公历1月5-7日交节）、大寒（公历1月20-21日交节）。
