回答霜降前后对大白菜进行捆绑比较合适。可以选择晴天下午三点以后进行，此时白菜菜心晒到没有水分了，捆绑后不容易腐烂，白菜帮子也不容易折断。可用稻草、棕树叶等较柔软、有一定弹性、不易崩断的材料捆绑白菜。捆绑大白菜的时候一定要轻拿轻放，松紧适度，并且在绑扎完成了之后要浇一遍水。
一、白菜长到何时须捆
1、一般可以在霜降前后对大白菜进行捆绑。如果种植白菜的时间比较早，可在霜降前进行大白菜的捆绑工作，如果种植白菜的时间稍微晚一些，可以在霜降后再进行捆绑。选择晴天下午三点以后进行，此时菜心晒到没有水分了，捆绑后不容易腐烂，白菜帮子也不容易折断。
2、捆绑白菜时建议用一些比较柔软的材料，比如稻草、棕树叶等，这些材料比较柔软，有一定的弹性，并且也不易崩断。
3、适时进行捆绑，捆绑过早则会妨碍大白菜的正常生长，不利于叶球的充实；捆绑过晚，大白菜就会受到冻害等。注意在捆绑大白菜的时候一定要轻拿轻放，松紧适度，并且在绑扎完成了之后，还要记得要浇一遍水，促进生长。
二、白菜烂根用什么药
1、对于白菜烂根，可以在发病初期选用新植霉素4000倍液、14%络氨铜水剂350倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂700-750倍液喷雾防治。间隔7-10天喷1次，连续喷2-3次。
2、地势低洼，积水严重的地块易发生白菜烂根现象；大白菜包心期如遇高温、多雨潮湿天气病害易严重发生；氮肥过多、植株徒长以及植株遭受虫伤或机械创伤易发病。
3、避免在低洼、黏重的地块上种植白菜。平整土地、清沟整畦，采取高畦栽培，实行沟灌，严防大水漫灌；农事操作时避免引起植株创伤。
