回答菰米比较喜欢光照，在种植的时候需要光照充足，保水和保肥能力强的地块来作种植地；种植前要进行翻耕菰田，施好基肥；菰米一般在4月至5月上旬定植，在菰苗达到20厘米左右，田间土壤温度在10℃以上进行移苗定植；菰田的水位管理按照浅、深、浅为原则进行灌溉；根据菰米生长情况进行施肥、追肥。
一、菰米种植条件
1、菰米比较喜欢光照，在种植的时候需要光照充足，保水和保肥能力强的地块来作种植地，在有凉水经过的水田，或者接近水库可以利用水库区深层水灌溉的田块比较好。
2、种植前要进行翻耕菰田，按照每亩施腐熟农家肥3000千克或者浓人粪尿2500千克，如果该田块的前作是水稻田，就要增加基肥的用量，然后把基肥耙平，并灌水2-3厘米即可。
3、菰米一般在4月至5月上旬定植，在菰苗长大20厘米左右，水田的土壤温度在10℃以上的时候就可以进行移苗定植。
4、菰田的水位管理按照浅、深、浅为原则，菰苗在定植后的生长前期，水位保持在3-5厘米，有利于提高地温，促进菰苗发根和分蘖。菰苗在6月份分蘖后期，水位要加深到12-15厘米，可以抑制无效分蘖的发生，还可以降温；在菰苗进入孕菰期的时候，水位要加深到15-18厘米，可以防止菰苗的薹管伸长，在孕菰的后期，水位要降低到3-5厘米，方便收获菰米。
5、还要根据菰米生长情况来施肥，施肥要合理科学，不宜过多或者太少。
6、要摘除黄叶的菰，在定植成活后及时耘田除草，促进菰苗的生长发育，做好防治病虫害工作。
二、菰米的种植前景如何
1、菰米的种植前景因地而异，虽然菰米具有很高的营养价值，但它现在已经很少被人们作为粮食来食用，因此市场可能会比较小，建议谨慎种植。
2、菰米的食用历史可以追溯到3千多年前的周代，那个时候菰米是供帝王食用的六谷之一。菰米中还含有菰红素，是一种天然的染色剂，可以用作食品的着色剂，色素安全对人体无害。
3、菰米黑黑的像钉子一样，而且比较坚硬，但是吃起来味道不错，菰米富含膳食纤维，还有多种氨基酸、丰富的蛋白质和其它微量元素，营养价值是粮食作物里比较高的。
4、菰米的结果量比少，目前大多都是野生的，产量非常低，市场上也是比较少见，在种植技术成熟的情况下进行种植经济效益是比较高的。
