回答中南半岛的主要粮食作物是水稻。中南半岛位于东南亚地区,其气候主要为热带季风气候,同时它的河流众多、水源充足,因此适宜水稻的生长;除此之外该地区的人口较密集,且水稻的单产量较高,所以主要的粮食作物为水稻。