回答钾肥能促使植物组织形成坚韧的角质层、坚硬的表皮层和厚实的细胞壁,促进植物木质化和硅质化;也能促进植物中酶的活化,提高植物的蛋白质、糖类、纤维素等含量;还能使植物提前开花成熟,避开特定时间病害的侵染,进而提高植物的抗病性。