回答以华北平原为例,其农作物需水量大的季节一般为春季,因为此时的气温回升较快,蒸发量大,但是降雨量比较少。农作物是指在农业上栽培的各种植物,主要包括粮食作物和经济作物(比如油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等)这两大类。