回答荷兰豆属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种,一年生缠绕草本,高90-180cm,荚果长椭圆形,长5-10cm,以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部。豌豆属于蔷薇目、豆科、野豌豆族、豌豆属、豌豆种,豆科一年生攀援草本,高0.5-2米,种子及嫩荚、嫩苗均可食用,原产地中海和中亚细亚地区。
一、荷兰豆和豌豆的区别
1、荷兰豆
荷兰豆属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种,一年生缠绕草本,高90-180cm,荚果长椭圆形,长5-10cm。顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮,内有坚纸质衬皮子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。种子可呈圆形圆柱形、扁圆、椭圆、凹圆形,每荚2-10颗,多为青绿色,也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。
2、豌豆
豌豆属于蔷薇目、豆科、野豌豆族、豌豆属、豌豆种,是豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。荚果肿胀,长椭圆形,种子圆形,青绿色,干后变为黄色,荚果长7-8厘米左右,直径为1厘米左右,单荚重6克左右。顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮。原产地中海和中亚细亚地区,是世界重要的栽培作物之一,种子及嫩荚、嫩苗均可食用。
二、荷兰豆的生长环境
1、土壤要求
在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植,但以疏松含有机质的中性土壤为宜。荷兰豆的根系深,稍耐旱而不耐湿,在播种或幼苗时期排水不良易导致烂根,花期干旱授精不良,容易形成空荚或秕荚。在pH6.0-7.2的土壤中生长为宜,pH低于5.5时,易发病害和降低结荚率,应加施石灰改良。荷兰豆忌连作,一般至少4-5年轮作。
2、播种时机
荷兰豆按其茎的生长习性可分为兰蔓生、蔓生、矮生三种类型。长江流域春季栽培适宜2月中下旬播种、秋季栽培适宜8月中下旬播种、越冬栽培适宜10-11月陆续播种。北方通常是春耕、夏收,也可以利用早春和秋季进行栽培。
3、水分需求
荷兰豆在整个的生长期所需水分较多,整个生长期内,必须有充足的水分供应才能旺盛生长,荚大粒饱,保质保量,但若水分过大,播种后易烂籽,苗期易烂根,生长期易发病。
4、光照要求
荷兰豆属长日照植物,一般的品种在结荚期时都要求有较强的光照和较长时间的日照,但不宜高温,适宜在春夏季交替时期进行种植。