回答蒜苗底部的白须是它的根。蒜苗属于草本植物,植株比较低矮,这导致它容易受病虫害和微生物的侵袭,因此,在种植蒜苗的过程中,要适当喷洒药物来进行防治,而采摘后要用自来水不断冲洗,以将蒜叶上的附着物彻底清洗干净。