回答生菜在冬天一般情况下不会被冻死，但是当气温低于零下5°C时就会发生冻害，日间气温回升后就可继续生长，建议可在入冬后及时做好防寒措施。生菜的生长适宜温度为15℃-20℃，生育期为90-100天，其耐寒能力比较强，0℃或者短期的零下低温对生长也没有太大影响。
一、生菜冬天会冻死吗
1、生菜在冬季一般情况下是不会被冻死的，但是当气温低于零下5℃时就会开始出现冻害（白天升温后就可继续生长），建议在冬季要及时做好防冻措施。生菜的生育期为90-100天，种子较耐低温，在4℃时就可发芽，发芽适宜温度为18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。
2、植株生长期间，喜爱冷凉气候，适宜生长温度为15-20℃，在这种温度下生长的生菜其产量高、品质优；若温度持续高于25℃，则生菜的生长较差，叶质粗老，带有苦味。生菜的耐寒能力比较强，0℃甚至短期的零下低温对生长也没有很大影响。
3、生菜的根系较发达，叶面有腊质，耐旱力比较强，但在肥沃湿润的土壤上种植，产量高、品质好、土壤适宜pH值为5.8-6.6。
二、生菜的主要品类
1、结球生菜
结球生菜主要特征是顶生叶形成叶球，叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，为圆形或偏圆形，主要品种有前卫75、大湖659、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。
2、皱叶生菜
皱叶生菜的主要特征是不结球，基生叶，叶片为长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般，主要品种有“红帆”紫叶生菜、绿波、红花叶生菜、东山生菜等。
3、直立生菜
直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差，这个变种的品种比较少，分布地区不广，在国内很少有人种植。
