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菠菜去根吗
发布日期:2024-11-05 16:01 浏览次数:
892
内容摘要:食用菠菜时一般不需要去根。菠菜根的营养含量较为丰富,不但含有纤维素,还含有维生素和矿物质,食用时可将鲜菠菜带根放入沸水中略烫数分钟,然后用芝麻油拌食,既能去除草酸,又能保留菠菜中的营养。
回答
食用菠菜时一般不需要去根。菠菜根的营养含量较为丰富,不但含有纤维素,还含有维生素和矿物质,食用时可将鲜菠菜带根放入沸水中略烫数分钟,然后用芝麻油拌食,既能去除草酸,又能保留菠菜中的营养。
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