回答生姜被水淹没后的补救方法有:在田间修挖排水沟,将田内的积水排出田外;将积水集中引导到低洼处,用水泵将积水抽出;将积水排出后随水冲施1次铜制剂等。生姜是一种多年生草本植物,根茎为肉质,多分枝,具有一股芳香和辛辣的气味。