韭黄需要切根部吗

发布日期：2024-11-25 13:56 浏览次数：587

内容摘要：韭黄需要切根部。韭黄的根部带有较多的泥沙，不容易清洗，一般可以先切除根部，然后用盐水浸泡一会，此时再洗即可将根部的杂物清洗干净；或者可以将根部切除，然后放入沸水中（倒入几滴油）焯一下，再将剩下的叶片放入，经过3分钟左右后捞出，过一遍凉水即可炒制。

韭黄需要切根部吗

回答韭黄需要切根部。韭黄的根部带有较多的泥沙，不容易清洗，一般可以先切除根部，然后用盐水浸泡一会，此时再洗即可将根部的杂物清洗干净；或者可以将根部切除，然后放入沸水中（倒入几滴油）焯一下，再将剩下的叶片放入，经过3分钟左右后捞出，过一遍凉水即可炒制。

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关键词： 韭黄

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