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油麦菜为什么会苦

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-08 18:08  浏览次数:2164
内容摘要:油麦菜发苦属于正常现象,因为油麦菜中含有少量的莴苣素,所以吃起来味道微苦,不会对身体有所损害,可放心食用。如果不习惯这种苦味,可在处理油麦菜前先焯一下水,这样可以去掉部分苦味,同时也可以让油麦菜炒出来颜色更加翠绿。

油麦菜为什么会苦

回答油麦菜发苦属于正常现象,因为油麦菜中含有少量的莴苣素,所以吃起来味道微苦,不会对身体有所损害,可放心食用。如果不习惯这种苦味,可在处理油麦菜前先焯一下水,这样可以去掉部分苦味,同时也可以让油麦菜炒出来颜色更加翠绿。

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关键词: 油麦菜
 
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