回答露地栽培空心菜，一般在每年的5-7月份左右采收上市。温室大棚栽培的空心菜，一年四季均可以在市场上购买到。采收标准：空心菜长至30-33cm时进行采收，初期时茎部保留2-3节进行收割，同时促进侧枝发生；10-15天过后，待侧枝长至30cm时，再次进行收割，以后每次只保留1-2节。
一、空心菜几月份上市
1、上市时间
如果是露地栽培空心菜，一般在每年的5-7月份左右采收上市。如果是温室大棚栽培的空心菜，则一年四季均可以在市场上购买到。
2、采收标准
（1）当空心菜长至30-33cm左右的时候即可进行采收。初期的时候茎部保留2-3节进行收割，同时促进侧枝发生。10-15天过后，等到侧枝长至30cm左右的时候，再次进行收割，以后每次只保留1-2节。整个空心菜生长期间，一共可以采收5-6次。
（2）如果是一次性采收，可以在长至20-25cm的时候一次性进行采收。
二、空心菜播种方法
1、直播
（1）密度：按照行距33cm的规格进行条播。
（2）种子处理：使用50-60℃的温水浸种30分钟左右，然后使用清水浸种20-24小时左右；浸泡结束后，将种子捞出洗净，然后放置在25℃的环境下进行催芽，期间每天用清水冲洗一次种子，30-36小时过后，等到种子露白即可进行播种。
（3）用种量：每亩地使用3-4kg的种子。
2、育苗
（1）种子处理：与直播的处理方式相同。
（2）播种：使用直径为8cm的营养钵进行育苗，每钵内播种4粒。
（3）管理：出苗之前，白天温度控制在25-30℃，晚上温度控制在18-20℃；出苗之后，白天温度控制在25℃，晚上温度控制在12-15℃。
（4）定植标准：当苗龄为30天，苗高15cm左右的时候即可进行定植。
（5）定植密度：按照30×30cm的行株距进行定植。
