回答桃树冬剪分为短截、疏枝、长放、回缩四个步骤。短截是将一年生的枝条剪去一部分，能加强被短截枝条抽生新梢的生长能力、增强分枝能力、降低发枝部位。疏枝是将枝条从基部疏掉，能够降低树冠内的枝条密度，促进新梢生长。长放是对一年生枝条放任不剪，任其自然生长，能够使枝条保留最多的芽量。回缩是对多年生枝条的短截。
一、桃树冬季修剪技术
1、修剪步骤
（1）短截
①将一年生的枝条剪去一部分称为短截，短截的枝条剪口下必须留有叶芽，短截主要的作用是减少被短截枝条上的花芽数量、叶芽数量、加强被短截枝条抽生新梢的生长能力、增强分枝能力、降低发枝部位。
②短截又分轻短截、中短截、重短截和极重短截。轻短截是剪去一年生枝条全长的1/5以下，下年萌发的新梢生长势弱，但抽生的新梢数量多，大多用于对强壮结果枝轻短截后，增加结果数量，控制新梢的生长用，或是培养中、短和花束状果枝用。
③中短截是剪去一年生枝条全长的1/2，剪口下均为饱满芽，下年抽生强壮新梢数量多，萌发的新梢生长势强，多用于主侧延长枝的修剪。
④重短截是剪去一年生枝条全长的2/3-3/4，剪口下芽的饱满程度较差，但修剪量大，因此下年抽生新梢数量较少，但萌发的新梢生长势较强，大多用于对强壮枝的控制修剪。
⑤极重短截是剪去一年生枝条全长的5/6以上，下年萌发的枝条较弱，常用在以发育枝、徒长性结果枝来培养结果的枝组上。
（2）疏枝
将枝条从基部疏掉称为疏枝，能够降低树冠内的枝条密度，使树体内的贮藏营养相对集中，改善树冠的通风条件，促进新梢生长，在疏枝后会对伤口以下起到促进作用，伤口以上的部分起到抑制作用。疏除病虫、徒长、细弱、重叠和密挤遮光的无用枝，可对留下的枝条起到促势的作用。
（3）长放
对一年生枝条不剪，任其自然生长称为长放。能够使枝条保留最多的芽量，从而缓和下一年新梢的生长势。对于生长势过强的长果枝或徒长性结果枝进行长放，可以促进中短果枝的形成，削弱顶端优势。
（4）回缩
对多年生枝条的短截称为回缩，能够减少枝干总长度，促进下部枝条的生长，使养分和水分集中供应保留下来的枝条，对复壮树势较为有利。其作用在于减低结果部位，改善树冠内的光照条件，改变延长枝的延伸方向和角度，延长结果年限，控制树冠。
2、修剪方法
（1）抹芽：是在春季叶芽萌发后，待其长到3-5厘米时开始，主要目的是为了保留一个强枝来吸收养分，进行时对一个芽位上萌发2-3枝的，保留一个生长旺、方向合适的强枝，其余全部抹去，使强枝能够迅速发育成熟。
（2）剪枝：是根据树形的特点，对树冠上部和外围过旺的枝条，根据“去弱留强”的原则进行修剪，还要剪除树体内膛的背上枝，过密枝，以促进花芽分化的果实发育、改善树体通风透光条件。
（3）扭梢：是对树冠上部抽发的旺枝、主枝延长枝上生长过旺的新枝、冬季修剪部位萌发的强枝进行，在这些枝条没有完全木质化、长至30厘米的时候进行，扭梢的部位大约是在与萌发部位15cm处，通过扭梢能够改善通风透光条件，控制新梢旺长。
（4）摘心：需要分三次进行，第一次是对长度在30厘米左右的旺梢摘心，6月上旬左右进行；第二次是对未停止生长的旺梢继续摘心，在6月下旬至7月上旬左右进行；第三次是剪去主、副梢的顶端嫩尖，使枝条发育充实，在8月下旬至9月上旬左右进行。
（5）拉枝：在幼树塑形阶段进行，能够塑造理想树形，扩大开展角度，注意拉枝时角度控制在80°以内为好，还需注意拉枝力度，避免因力度过大引起枝条开裂。
二、桃树的修剪时间和注意事项
1、桃树的修剪时期分为夏季修剪（生长期修剪）与冬季修剪（休眠期修剪），夏季修剪是芽萌动后到停梢均可进行，一般为5-8月，早摘心，新梢形成早，发枝部位低，芽充实饱满，内膛光照状况，易控制徒长；冬季修剪在秋季落叶后至翌春萌芽前均可进行，一般是初冬11-12月进行，对桃树伤害最小，又无树叶遮挡，对修剪树形方便把握。
2、一般幼树需剪去下部杂乱枝条以及上部分枝条；初果期采用轻剪长放；盛果期需去弱留强，剪去枯枝、老枝、病枝、弱枝、密枝；生长后期主要剪去老枝，需要注意在剪大枝后需要进行封口。
3、修剪应当按照“轻剪少去”的原则进行，避免因一次修剪过重，影响树势，从而增大后续管理难度。夏季修剪要避免在雨天或者晨露未干时进行，一般在新梢长至20-60cm时进行，减少病菌感染几率，冬季修剪在落叶后最佳。
4、桃树叶果比在40-60：1时，果实个大、味美，修剪时要注意果实旁边的直立枝条，可以适当保留，不建议立即进行短截或疏除，待冬季修剪时进行再次修剪。
