回答牛角椒可以自行留种,但是要注意合理保存。牛角椒是属于辣椒的一种,可作蔬菜食用,生性喜温、喜光、怕涝、不耐干旱,适宜的生长温度为20-30°C,而植株在8-10°C的气温下也能正常生长,但如果长期处于低于5°C的气温下时会死亡。