回答山楂一般在每年的10月份左右成熟上市，具体时间取决于山楂的品种。其中，歪把红山楂一般在每年的10月中旬左右成熟上市，大金星山楂一般在每年的10月中下旬成熟上市，大绵球山楂一般在每年的9月中旬成熟上市，南山楂一般在每年的9-11月份成熟上市，大五棱山楂一般在每年的10月中下旬成熟上市。
一、山楂什么时候上市
1、山楂一般在每年的10月份左右上市，具体时间与山楂的品种有关。
2、歪把红山楂是山东省特有的大果优质山楂，一般在每年的10月中旬左右成熟上市。果实呈倒卵圆形，纵径约2.31cm，横径约2.3cm，百果重约为1568g；果皮为深红色，表面光滑，果肉为乳白色，肉质细腻软绵，果梗基部一侧长有比较肥大的红色肉瘤。
3、大金星山楂一般在每年的10月中下旬成熟上市。果实呈扁球形，颜色紫红，具有蜡光；果实顶部平，显具五棱；果点圆，为锈黄色；萼片宿存，反卷；果肉为绿黄色或粉红色，肉质较硬，有着较强的酸味。
4、大绵球山楂一般在每年的9月中旬成熟上市。果实呈扁圆形，单果较大，百果重约为1019.2g；果皮为桔红色，果肉为黄绿色，口感松软，可食率在85.1%左右。
5、南山楂一般在每年的9-11月份成熟上市。果实为近球形或扁球形，直径1-1.2cm，果皮为红色或黄色，往往长有宿存反折萼片或1苞片，小核4-5个。
6、大五棱山楂一般在每年的10月中下旬成熟上市。果实为长圆形，单果较大，重达24.3g，最大可达31.6g；果皮为鲜红色，富有光泽，果点小而稀疏，果肉为黄白色，肉质细嫩，味道酸甜。
二、山楂施肥技术
1、基肥
在山楂采收过后，每株山楂树施加25-50kg的草皮泥或者是腐熟优质有机肥，同时拌入全年三分之二用量的磷肥，施肥深度以25-40cm为宜。
2、花前追肥
在山楂萌芽至开花前10-15天左右，每株山楂树施加1-1.5kg的氮肥，0.5-1kg的过磷酸钙。其中氮肥开沟浅施，磷肥挖洞施加。
3、根外追肥
在花期以及6月初期的时候，喷洒0.3-0.4%尿素溶液。8月份的时候，喷洒0.2%磷酸二氢钾溶液，共1-2次。
4、果实膨大期追肥
8月上中旬的时候，每株山楂树施加0.5-1kg的氮肥，1-1.5kg的硫酸钾。
