回答当气温下降到0℃时，小麦就会停止生长，进入休眠状态。冬型品种的小麦适期日平均温度为16-18℃，半冬型品种的小麦为14-16℃，春性品种的小麦为12-14℃，温度的高低主要受地理纬度和海拔的影响，也就是纬度和海拔越高，气温越低，播种期可提早。
一、小麦多少度停止生长
1、一般在入冬前气温为0℃时，麦苗就会停止生长，开始进入休眠状态。冬型品种的小麦适期日平均温度为16-18℃，半冬型为14-16℃，春性为12-14℃，温度的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可提早一些。
2、小麦是一种长日照作物，每天至少需要8-12小时的光照，如果日照条件不足，就不能通过光照阶段抽穗结实，一般小麦的光照阶段在春化阶段后。
3、土层深厚、结构良好、耕层较深，有利于蓄水保肥，促进小麦根系发育。土壤结构是指固体（有机体和无机体）、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，比如沙土、重粘土结构不良，就难以形成高产。
4、小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饼干、馒头、面条等食物，发酵后可制成酒精、啤酒、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，大约有1/6作为饲料使用，两河流域是世界上较早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。
二、小麦的分布范围
1、华北地区：天津、北京、河北、河南、山西。
2、华东地区：江苏、山东、安徽北部中部。
3、华中地区：江西、湖北。
4、西北地区：甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆。
5、东北地区：吉林、辽宁、黑龙江。
6、西南地区：四川、重庆、贵州。
7、北方地区：新疆、内蒙古。
