回答花生的出油率一般是40%-50%。传统的榨法出油率较低,而冷榨法出油率相对较高,还有一些商家使用化学浸泡法,出油率会更高。目前我国的花生有50%用于榨油,油用花生以脂肪酸含量为主要指标。我国大面积种植的花生品种,一般含油量为50%左右。
一、花生出油率是多少
1、花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法,一般为40%-50%,传统榨法出油率比较低,冷榨法出油率相对比较高,有些商家用化学浸泡法,出油率会更高一些。
2、目前我国有50%的花生用于榨油,油用花生以脂肪酸含量为主要指标,我国大面积种植的品种,一般含油量为50%左右,作为油用品种所含油量为55%左右,产量略高于同类推广品种,如海华1号粗脂肪率为51.0%、丰华1号为49.9%、花育22号为49.2%,鲁花11号为52.3%、鲁花9号为54.0%、花育为52.4%。
二、出油率高的花生品种有哪些
1、海花1号
海花1号的山东省海阳县高家乡用临花1号×白沙171,杂交选育而成,经各地试验和大面积种植,具有抗倒伏、抗旱、产量高、适应性广、抗逆等特点。
2、丰华1号
丰华1号是试验基地近几年引进多个花生新品种所选育,具有长势强、产量大、稳产、出油率高等特点,大果仁花生新品种,单株结果为50个,多达80个,双豆果占95%,亩产可达500kg左右,生长期为135天左右(比普通品种晚10天)。
3、花育22号
耐旱、耐寒、适应红壤、沙质、潮泥地种植,同时结实率高、籽粒饱满、壳薄、质重,平均每蔸产果达200-300g,出油率比普通花生高出20%。
4、鲁花11号
产量大、稳产、适应性广,中等肥力亩产量为400kg左右,丰产产量为500kg /亩,出仁率为73%,粗脂肪含量为52%,粗蛋白含量为28%,油酸/亚油酸比为1.65。