回答蚕豆苗一般长到80-90厘米(16节左右)时摘心。蚕豆开花时间通常长达20-30天,开花结荚时是由下而上结荚,及时摘心能控制蚕豆植株的生长速度,提高抗倒伏能力,减少不必要的养分消耗;还能提高结荚率和子粒饱满度,提高产量达到增产增收的目的。