回答1、一头牛有多少斤肉可以根据牛的体重判断，牛的身上有肌肉组织、脂肪组织、骨骼组织等组织结构，其中骨骼组织占总重的15-20%，肌肉组织占总重的50-60%。一头牛的净宰率约为45%，也就是说1头1000斤的牛能有450斤左右的肉，有时候出肉会比较多，500-600斤的牛，也能有300斤左右的肉。2、牛的养殖周期一般在1-2年之间，通常情况下公牛会比母牛长得快，但是公牛的肉质不如母牛。
一、一头牛有多少斤肉
1、一头牛有多少斤肉
牛有多少斤肉可以根据牛的总重判断，牛的身上有肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织等组织结构，其中骨骼组织占总重的15-20%，肌肉组织占总重的50-60%。一头牛的净宰率约为45%，也就是说1头1000斤的牛能有450斤的肉，有时候出肉会比较多，500-600斤的牛， 也能有300斤的肉。
2、一头牛有多少斤
（1）一头小牛的体重一般在50-80斤左右，成年的牛的品种不同体重也会有较大的差异，比如良种母黄牛的体重约为800-1000斤，良种肉母牛的体重约为1500-1600斤。
（2）良种黄牛的成年公牛体重约为1000-1200斤，良种肉牛成年公牛的体重约为2000-2400斤，也有部分体型比较大的牛可以达到2800斤。良种肉牛育肥牛的出栏体重约为1500斤，1头牛的体重跟2-12头猪的体重相似。
二、牛的养殖周期一般多长
1、牛的养殖周期一般多长
牛的养殖周期一般在1-2年之间，通常情况下公牛会比母牛长得快，但是公牛的肉质不如母牛。
2、牛的养殖要点
（1）饲喂要点
牛的日粮要进行科学配比，在饲料中添加适量的维生素，喂食次数不要过多，给牛提供充分的反刍和休息时间。保证牛的饮水清洁卫生，注意水的温度，冬季要给牛喂温水，夏季要给牛喂凉水。如果饲料发霉变质，要及时处理掉。准备一些饲料添加剂，防止饲料品质变差，增强饲料的适口性，提高饲料的利用率。
（2）牛舍环境
牛舍的环境要保持干净卫生，要定时的清理牛舍内的粪便和污垢。对于牛舍内的温度要把控好，在冬季时要做好牛舍的保温，在夏季时不能让牛舍的温度过高，保证牛舍的通风性和室内的空气质量，使牛处在一个适宜的环境下生活。
