回答一般情况下,1个50斤的牛头可以割出17.5-25斤左右的肉量,饲养方法和饲养条件等因素会影响到出肉率。当牛的年龄较大时,其肌肉已经停止生长,体内膘油较多,出肉率下降,当牛的年龄较小时,其挂肉量较少,出肉率较低。若想提高出肉率,可将麦麸、棉籽粕、豆粕、玉米、小苏打混合在一起作为日粮,饲喂80-100天左右即可达到育肥效果。
一、一个50斤的牛头大约几斤肉
1、出肉量
(1)牛头的出肉率通常为35-50%左右,正常情况下1个50斤的牛头大约可以割出17.5-25斤肉,具体出肉率会受到饲养方法、饲养条件等因素的影响。
(2)出肉率计算公式为牛的净肉率=净肉重/宰前活重×100。
(3)若想提高牛的出肉率,可将麦麸(9.5%)、棉籽粕(13%)、豆粕(7%)、玉米(64%)、小苏打(1.5%)混合在一起作为日粮,经过80-100天左右即可成功育肥。
2、注意事项
(1)牛的年龄、饲养季节也会影响到出肉率,养殖良种肉牛时,18-30月龄通常为出肉率最高阶段。
(2)若牛的年龄过大,则肌肉已经停止生长,体内膘油较多,出肉率低;若年龄过小,则挂肉量较少,出肉率较低。
(3)秋季的草料较丰富,适合牛生长,此时是出肉率较高的季节,其次为春季、冬季、夏季,若在不同的季节中改善牛舍内的温度、提高饲料质量,则可以减轻季节对于出肉率造成的影响。
二、牛养多久可以出栏
1、按品种
(1)利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛是优质的肉牛品种,通常养殖10个月左右即可出栏。
(2)水牛、土牛、黄牛的养殖时间较长,通常要养殖12个月左右才能出栏。
2、按月龄
(1)架子牛:经过4-5个月的养殖时间即可出栏。
(2)6月龄的肉牛:通常继续养殖10-12个月左右即可出栏。
(3)12月龄的肉牛:通常继续养殖8-9个月左右即可出栏。
(4)年龄达到24个月的牛:通常继续养殖5-6个月即左右可出栏。