回答泥鳅既会吃淤泥中的藻类等底栖生物，也会吃浮游动物，而在人工饲养时，应根据它的个体提供适合的食物，例如在它刚下塘的时候，通常可投喂轮虫、小型浮游植物等符合它口味的饵料，同时投喂适量的熟蛋黄、鱼粉、豆饼等精食料，等它长到1cm（体长）后，一般可投喂煮罗蚌肉等动物性饲料。需注意，应根据摄食、天气等情况合理的调整投喂量，确保食物量适宜。
一、泥鳅吃什么食物
1、食物种类
（1）泥鳅一般会吃淤泥中的藻类等底栖生物，也会吃浮游动物。
（2）在人工饲养时，通常可以投喂昆虫、小型甲壳动物、水蚯蚓、嫩植物茎叶、豆饼、豆渣、糙糠等食物。
2、饲养注意要点
（1）对于刚下池塘的泥鳅苗，一般可以投喂一些适合它口味的饵料，例如轮虫、小型浮游植物等物，并适当的投喂熟蛋黄、鱼粉、豆饼等精食料。
（2）待泥鳅苗的体长达到1cm的时候，它通常可以摄食水中昆虫、有机物碎屑等物了，一般可以投喂煮罗蚌肉等动物性饲料，具体的投喂量应根据摄食、天气等情况合理的决定。
（3）因为泥鳅喜肥水，因此一般可以合理的追施经过发酵的鸡粪、鸭粪等有机肥，每次用量一般为50kg/100平方米。
二、泥鳅黄鳝可以一起养吗
1、是否可以一起养
（1）一般情况下，可以混养泥鳅与黄鳝。
（2）泥鳅一般较为活跃，它在上下窜动的时候，一般可以增加水体中的溶氧，为黄鳝创造一个合适的生活环境。
（3）当水中的残饵太多时，水质通常会受到污染，而泥鳅一般可以吃掉这些残饵，减轻污染。
2、混养的坏处
（1）在养殖时，一般需要对黄鳝进行驯食，但有时候，泥鳅会抢在黄鳝之前，先一步吃掉食物，影响黄鳝的驯食时间，甚至导致驯食失败。
（2）泥鳅好动，它在活动的时候一般会波动水源，使得部分饲料散失到水中，不仅容易污染水质，还容易影响饲料的利用率，并延长训食的时间，因此在混养时，建议先对黄鳝进行训食，随后再与适量的泥鳅混养。
