回答在养殖南美白对虾前期需要根据池塘水质和天气适当的追肥，而在中期调控水质时需要适量换水，增添清洁淡水，如果发现水色变深，透明度降低时，一般可泼洒适量的氧化消毒剂，不仅能降低池水的毒性，还能降低池水的肥度。在养殖后期调控水质时则需要清底排污并合理投喂饲料。
一、养南美白对虾前期怎么调水
1、在投放虾苗前需要先将虾塘清池消毒，随后放入过滤后的海水，将蓄水水位保持在1-1.2m左右并封闸消毒，一般可以用二氧化氯或漂白粉进行消毒。消毒3-4天后开始培水，即可用浮游生物生长素培水，也可用磷肥、尿素等肥料来培水，施肥的次数以及施肥量需要根据虾塘底质以及水深情况而定。
2、在投放虾苗前可用肉眼观察水质，当水色呈茶褐色、黄绿色，透明度约在40cm，PH值为8.5-9.0，早晚能看见浮游动物成群活动时才可投放虾苗。在投放前可用少量的虾苗试水，等待2天后再观察虾苗的活动情况，确认水质无毒且虾苗活动无异常后才能大规模投苗。
3、而在投放虾苗后的养殖前期，因为虾苗会摄食浮游动物，而浮游动物又摄食浮游植物，再加上浮游植物自身也会变化，因此水体也会发生变化，因此需要根据池塘水质以及天气适当的追肥，肥料种类和施肥量需要根据实际情况而定。
4、在养殖的中期调控水质时，如果发现水色变深、透明度降低等情况时，可适当的泼洒氧化消毒剂，既降低池水的毒性，同时还可杀死部分藻类，降低池塘水的肥度，平时还要适量换水，添加清洁淡水。而在养殖后期需要掌握准确的投饵量，同时清底排污，以此来调控水质。
二、养南美白对虾的钙镁比例
1、如果是在海水中养殖南美白对虾，钙镁的比例一般为1：3，如果用淡水养殖南美白对虾，钙镁的比例一般为1：1，在水中放入适量钙镁能够保证对虾正常生长所需要的营养，如果水质中缺少钙镁，会导致水体硬度不足，对于对虾脱壳固壳的生理活动产生阻碍，导致对虾发病。
2、适量的钙镁对预防池塘底质老化、酸化有一定的作用，同时会影响池塘藻类的生长代谢，因为镁元素是叶绿素中的重要成分，如果在池塘水质中缺少镁，会导致氮代谢紊乱，并影响藻类对钙的吸收。
3、同时适量的钙镁还能降低重金属对虾类的毒性，利于有益微生物的活动，但是过量的钙镁也会影响对虾的生长，因此在养殖时需要根据水体的实际情况，配合水质测定，合理补钙补镁，保证对虾能正常生长。
