回答奶牛的产奶量一般与产奶高峰期和淡奶期有关，在产奶高峰期，奶牛每天一般可以产奶约25-40kg，而在淡奶期，奶牛每天的一般可以产奶约5-20kg。为确保奶牛有足够的奶量，平时需要注意为它补充适量的粗纤维，对于提高奶量有一定的帮助，同时还要保证乳头的干净，防治发炎并让奶牛适当的运动。
一、奶牛产奶量
1、产奶量
（1）产奶高峰期：奶牛每天一般可以产奶25-40kg左右。
（2）淡奶期：奶牛每天的一般可以产奶5-20kg左右。
2、提高产奶量
（1）注意乳房的卫生，防治乳房发炎，同时还要保证奶牛有足够的运动量。
（2）粗纤维含量的多少通常会对产奶量造成一定的影响，因此需要适当的为奶牛补充粗纤维。
二、如何给奶牛挤奶
1、消毒
（1）挤奶前，需要将所有的用具和设备消毒洗净。
（2）挤奶员的指甲不能过长，同时要穿戴好工作服并用肥皂清洁双手。
2、按摩以及检查乳房
（1）用温水将后躯、腹部清洗干净，随后用50℃的温水清洗乳房并轻轻的按摩。
（2）检查乳房是否有红肿、疼痛等异常现象，并先挤2次奶，用带有面网的专用滤奶杯接好，然后观察是否有凝块等异常现象。
3、挤奶
（1）挤奶员坐在牛一侧后的1/3-1/2处，并用两腿夹住奶桶，随后开始挤奶。
（2）常用拳握法给奶牛挤奶，首先用全部的指头握住乳头，随后再用拇指和食指握紧住乳头基部，接着再使用中指、无名指、小指自上而下挤压乳头，使牛乳能够被挤出来。
（3）挤乳频率以每分钟挤80-120次为宜，挤完奶之后需要对乳头合理的进行药浴，常用浴液有碘甘油。
4、后续工作
挤完奶之后，把所有用具清洗干净并消毒，然后放在干燥清洁处保存。
