回答1、在冬季和初春，水温5-10℃时投放鱼苗。2、每天注意观察水的颜色和鱼的状态。3、定期清理水藻杂物，做好食台消毒、防盗防逃、铲出敌害、防治鱼类疾病等工作。4、到秋冬季节温度降低时，需要把大头鱼捞出，放到更深的池塘过冬，在捞出前一个星期，需停止喂食。
一、鱼塘大头鱼高密度养殖技术
1、在冬季或初春时节，水温为5-10℃时投放鱼苗，投放每尾为0.15-0.5公斤的大头鱼，也可以投放1kg的大规格鱼种，需注意每亩池塘养殖大规模鱼种不能超过100尾。
2、饲养大头鱼时，需要每天仔细观察水的颜色和大头鱼的状态。
3、定期清理池塘四周的水草杂物，给喂鱼的食台进行消毒，做好防逃防盗工作，铲除敌害，防控鱼病。
4、到了秋冬季节，池塘温度降低时，可以把大头鱼捞出，放入更深的鱼塘里养殖过冬。需注意在准备捞出大头鱼的前一个星期，要停止喂食，尽量选择一个晴朗的天气进行拉网捞鱼。
二、大头鱼喜欢吃什么饲料
1、喂养饲料
（1）可以给大头鱼喂养全价配合粉状饲料。
（2）大头鱼的饲料配方为5%的鱼粉、28%的豆饼、20%的菜饼、25%的次粉、12%的米皮糠、6%的麸皮、2%的添加剂及矿物质盐、1%的大豆卵磷脂、1%的菜油。
2、生活习性
（1）大头鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓，一般生活在水体的中上层，有河湖洄游的习性，较多生活在有一定流速的江湖中。
（2）大头鱼有滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物和原生动物，也会吃部分浮游植物（如硅藻和蓝藻类）、人工饲料和鱼虫小虾。
