回答1、开水：雏鸭在出壳后12-24小时以内需要进行开水（将雏鸭放入竹篮之中，然后慢慢浸入水中，让水没过雏鸭的脚掌，站立在浅水中5-10分钟左右）。2、开食：开水后2-3小时左右即可进行开食，开食一般选择煮熟泡软的小米饭，将其撒在塑料布之上，任雏鸭啄食。
一、小鸭破壳后要怎么处理
1、开水（潮水）
（1）雏鸭在出壳后12-24小时以内需要进行开水，如果开水时间过晚，容易导致雏鸭生理缺水，而适时开水，可以促进雏鸭胎粪排出，增加雏鸭食欲，有利于雏鸭的生长。
（2）将雏鸭放入竹篮之中，然后慢慢浸入水中，让水没过雏鸭的脚掌（不宜超过膝关节），站立在浅水中5-10分钟左右，或者是往雏鸭身上喷洒温水，让雏鸭之间互相吮吸同伴身上的水珠（适宜在气温较低的时候使用）。
2、开食
（1）开水后2-3小时左右即可进行开食。如果开食过早，会影响到雏鸭的消化器官健康。如果开食过晚，会过多消耗雏鸭体力，影响往后的生长和成活率。
（2）开食一般选择煮熟泡软的小米饭，将其撒在塑料布之上，任雏鸭啄食。
3、管理
（1）1-7日龄时，温度控制在31-28℃左右。8-14日龄时，温度控制在28-22℃左右。15-21日龄时，温度控制在22-19℃。
（2）育雏初期的时候，相对湿度控制在60-70%左右，后续随着雏鸭的生长，慢慢降低湿度。
二、小鸭破壳了几天才能出来
1、小鸭一般在啄壳之后24-48小时左右，破壳而出。
2、如果啄壳后，小鸭长时间没有出壳，可以在种蛋的气室处用牙签开一个小孔，防止雏鸭被憋死。如果超过36小时，小鸭仍未出壳，可以考虑沿着开的小孔慢慢将蛋壳剥开，一旦见血就停止，如果没有见血则继续，直至小鸭的头部露出。
3、在孵化的过程中，需要经常翻蛋，保证胚胎受热均匀，避免胚胎和蛋壳粘连在一起，从而降低雏鸭出壳时的难度。
