回答1、中华鲟离开水后能活5-10个小时。2、中华鲟有鳞片，它们是一种古老的淡水鱼类，体表有5行鳞片，其背部有1行，身体身体的两侧各有2行。3、中华鲟的鳞片是古鳞，面积较大且坚硬，它的鳞片能够保护自身，还能支撑中华鲟的身体，保持住它的外形，还有一定减少阻力的作用。
一、中华鲟离开水能活多久
1、中华鲟离开水可以活多长时间
中华鲟离开水后，一般5-10小时便会死亡。
2、 中华鲟的生活习性
（1）中华鲟寿命较长，最长可以达到40岁，它们是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼类。
（2）中华鲟进江后，要江里停留一年，再到第二年的10月上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，聚集在产卵场繁殖。
（3）中华鲟是一种底栖鱼类，杂食性，以动物性食物为主。它们主要吃食小型的或行动迟缓的底栖动物，包括虾蟹、鱼类、软体动物和水生昆虫等。
（4）中华鲟是一种底层鱼类，它们生活在大江和近海中，有洄游性或半洄游性。在春夏季5-6月左右，它们经常群集在河口，秋季上溯而至江河之上游。
二、中华鲟有没有鳞片
1、中华鲟是一种淡水鱼，已经存在1亿多年，是最古老的鱼类之一，也是最古老的脊椎动物之一。所以中华鲟身上也有鱼类重要的构造和习性，中华鲟的身体表面也有鱼鳞，不过它们的鱼鳞跟大多鱼类都不一样。
2、中华鲟的体表覆盖了5行鳞片，背部有1行，身体的两侧各有2行。中华鲟鳞片的面积较大，且质地坚硬，它们的鳞片是古鳞，所以跟大多鱼类的鳞片都不同。
3、中华鲟的鳞片能对自身起到保护作用，也可以支撑中华鲟的身体、保持外形。中华鲟在游动的时候，鱼鳞可以适当减少阻力，使其活动更为方便。
