回答不引进比利时蓝牛是因为它不适合在我国养殖，其遗传性不稳定，并且其后代的体型差异较大、杂交程度较低、肉质的品质较差，因此未被我国养殖。养牛可以选择健壮、无疾病、体重在250千克左右的育肥牛进行养殖，饲料先以粗饲为主，后喂精饲，要遵循定时定量的原则，每次饲喂时要让牛吃饱，不可饲喂发霉变质饲料。
一、我国为什么不引进比利时蓝牛
1、我国不引进比利时蓝牛的原因
不引进比利时蓝牛是因为它不适合在我国养殖。比利时蓝牛是一种定向育种的产物，它对后代的遗传性不稳定，并且其后代的体型差异较大、杂交程度较低、肉质的品质较差，因此未被我国养殖。
2、育肥牛的养殖方法
（1）选种
选种健壮、无疾病、体重在250千克左右的育肥牛进行养殖，年龄最好不要超过半个月，这种育肥牛的生长能力是非常强的，也能够有效的减少育肥成本。
（2）饲喂
①饲料先以粗饲为主，后喂精饲，避免能量消耗过多，饲喂时要遵循定时定量的原则，每次饲喂时要让牛吃饱，不可饲喂发霉变质饲料。
②饲料配方：玉米64%、麦麸10%、豆粕10%、菜籽饼9%、小苏打1%、植物油1%；玉米62%、麦麸10%、豆粕6%、棉籽饼15%、小苏打1%、植物油1%；玉米60%、麦麸10%、棉籽饼15%、菜籽饼8%、小苏打1%、植物油1%。提供充足、干净的水给牛饮用，冬季不可饲喂凉水。
（3）适时出栏
育肥牛的出栏时间，应结合其品种、体质量、肥育度及市场需求而定。通常公牛以18-23月龄、450-500千克出栏较为适宜；阉牛以22-30月龄、500-550千克出栏较为适宜。或者判定肉牛的采食量，当采食量下降到正常量的1/3或更少，则应考虑出栏。
二、比利时蓝牛的优点和缺点是什么
1、比利时蓝牛的优缺点
比利时蓝牛的优点是成熟早、温驯，肌肉发达且呈重褶，肉质脂肪含量少，蛋白含量高，胆固醇少，热能低；缺点是其后代遗产不稳定，有的后代体型很小，杂交优势较低，肉质较差。
2、育肥牛的饲养方式
（1）舍饲育肥
①舍饲育肥可分为持续育肥法和架子牛育肥法两种。 持续育肥法是牛从断奶以后，一直用肥育日粮催肥到15-18月龄，活量达到350-400千克左右出栏屠宰的方法。此法的优点是出栏年龄小，肉质好，缺点，饲养期长耗料多，成本高，效益微。目前在农村很少采用。
②架子牛育肥法：一般犊牛断奶后，在低营养水平下，养到12-18月龄后，再供给较高的营养水平日粮，集中催肥3-6个月，活重达到400-500千克左右出栏屠宰。此法适用于农区舍饲或山区常年放牧所产的架子牛育肥，优点耗料少，成本低，可增加周转次数。
（2）山区放牧+补饲肥育
肥育牛长到18月龄，体重达到350千克左右出栏。此法简单易行，以当地天然草场放牧为主，花钱少，效益高。
