回答水蛭属冷血环节动物，低温时会躲起来，所以在冬天很难抓到水蛭。水蛭体长，稍扁，乍一看似圆柱形，背面绿中带黑，有5条黄色纵线，腹面平坦，无杂色斑。水蛭一般生活在稻田、沟渠、污秽的坑塘等处，春暖活动，冬季蛰伏。水蛭的生长适宜温度在10-40℃左右，以吸食动物的血液或体液为生。
一、冬天可以抓水蛭吗
1、冬天能不能抓水蛭
水蛭属于冷血环节动物，在低温时会躲起来，所以在冬天很难抓到水蛭。
2、水蛭的外形特征
体长稍扁，乍一看似圆柱形，体长约2-15厘米，宽约2毫米-1.5厘米。背面绿中带黑，有5条黄色纵线，腹面平坦，灰绿色，无杂色斑，整体环纹显著，体节由5环组成，每环宽度相似。雌雄生殖孔相距4环，各开口于环与环之间。前吸盘较易见，后吸盘更显著，吸附力也强
3、水蛭的生活环境
水蛭一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游。每到春暖即行活跃，6-10月均为其产卵期，到冬季往往蛰伏在近岸湿泥中，不食不动，生存能力强。
4、水蛭的生活习性
（1）水蛭属冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。
（2）生长适温为10-40℃左右，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。
（3）水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵。
二、抓水蛭的方法
1、灯照夜捕
晚间用大功率灯具沿水草、蜗牛丰富的水沟捕捉，用密目网做成的抢网子捕捉后放入密目口袋内捕捉。
2、振动诱捕法
根据水蛭触觉十分敏感的特性，利用一根木棍在水中轻轻搅动数下，水蛭就会自动成群游来，然后人工用密网网或用手捕获。
3、猪血诱捕法
根据水蛭喜食新鲜猪血的特点利用丝瓜络或废棉花絮捆绑在1-2米长的木、竹杆一端，把猪、牛的鲜血涂抹上去，略凉一下，使其凝固，随即放入水渠中约1小时后，提起即可诱捕很多水蛭。
