回答通常赤眼鳟最大可长至4-5斤，因为眼上缘有一个显著红斑，所以也被称为红眼鱼。其体呈长筒形，腹圆，体色银白，生活适应性强，是杂食性鱼类。在池塘培育幼苗时，首先在放苗前7天用生石灰清塘消毒，下塘前5天，投喂黄豆浆，逐步过渡至鱼苗粉料，后期便可投喂人工配合饲料。
一、赤眼鳟最大有几斤重
1、赤眼鳟的最大体重
一般赤眼鳟最大可长至4-5斤，赤眼鳟因为眼睛的上缘有一个显著红斑，所以又被称为红眼鱼。体呈长筒形，腹圆，体色银白，背部略呈深灰，生活适应性强，擅长跳跃，既食藻类、有机碎屑、水草等，也食人工配合饲料，是杂食性鱼类。
2、培育幼苗的方法
（1）以在池塘培育为例，采用普通片石池塘，在放苗前7天，用生石灰清塘消毒，水源为邕江水，进水时应用密网过滤，并培育水质。
（2）当受精卵孵化出膜72小时后，鱼苗游动能力好，肠管完全形成，便可放苗下塘。
（3）鱼苗下塘前5天，投喂黄豆浆或熟蛋黄，随后过渡至豆粉、鱼苗粉料，后期投喂人工配合饲料。
二、赤眼鳟为何这么贵
1、赤眼鳟价格贵的原因
因为赤眼鳟数量稀少且生长快、适应性强，具有一定的药用价值，是优质的经济鱼类，所以价格才比较贵，目前赤眼鳟鱼的市场价格为68元/斤，但养殖的地域不同，售卖价格也会有所差距，因此具体的价格需要根据当地的价格为标准。
2、垂钓赤眼鳟的方法
（1）使用轻便的抛竿，所使用的小型绕线轮和钓线直径与手竿相同，要求钩尖锐利。
（2）钓饵应以荤饵为主，比如小虾、青虾肉、河蚬肉、蜻蜓幼虫等，也可使用素饵，比如煮熟的玉米面。
（3）在湖泊、水库中垂钓时，应在避风的小湾子选靠近水草的地方作为钓点。
（4）垂钓赤眼鳟的方法与垂钓其它杂食性底层鱼类的方法相同，先在钓点投撒诱饵，当其落底后，便绷紧钓线，竿尖若颤动便有鱼儿上钩。
