回答清远鸡又叫清远麻鸡，因为母鸡的背羽面有无数芝麻样的斑点才得名清远麻鸡，适合在地势高爽、空气清新、水源干净且绿树成荫无污染的疏林草地和山草地中饲养，在育雏阶段，应注意保温和断喙。其肉质鲜美，鸡味浓郁，口感好，但生产量低，饲养期长，母鸡年产蛋一般仅80-95枚。
一、清远鸡是什么鸡
1、清远鸡是清远麻鸡，因为母鸡的背羽面有无数芝麻样斑点而得名，其肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜美，鸡味浓郁，口感好，深受消费者的喜爱。
2、清远鸡生产量低，饲养期长，母鸡年产蛋仅80-95枚，一般可在地势高爽、空气清新、水源洁净、绿树成荫且无污染的疏林草地和山草地中饲养。
3、育雏阶段需要注意保温和断喙，而且还需根据育雏断喙的效果重复断喙，一般在90日龄前要重复断喙1-2次。
二、清远鸡和三黄鸡的区别
1、区别
（1）产地不同
①清远鸡：产地在广东省清远市。
②三黄鸡：产地在江西省宁都县
（2）外形不同
①清远鸡：是一种小型优质鸡，身体前躯紧凑，后躯圆大，指头、脚均细，颈长短适中。
②三黄鸡：体型较小，羽毛、爪子、喙为黄色，有较强的生存力。
2、三黄鸡简介
（1）三黄鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，味道鲜美，是我国著名的土鸡之一，具有生存能力强、产蛋量高等特点。
（2）三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度慢一些，饲养周期长一点，但因其肉味鲜美，所以价格也稍微贵一些。
（3）饲养三黄鸡时应保证有充足的饮水，在整个饲养过程中，鸡的饮水量约是采食饲料量的2-3倍，饮水器的高度应随着雏鸡的生长调整，使饮水器的边缘与鸡背保持相同的高度，防止饮水外溢，保持垫料的干燥，同时还需要保持饮水器清洁，每天应消毒清洗1-2次。
