回答反季节蔬菜，是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜，适合反季节种植的蔬菜有菠菜、白菜、西红柿、茄子、黄瓜等。种植反季节蔬菜需要搭建大棚，应该选择在地势平缓、靠近水源的地方搭建大棚，种植前对大棚进行消毒杀菌，整地施肥后才能种植蔬菜，种植后要控制好湿度，并且要适时进行通风换气、肥水管理等工作。
一、什么是反季节大棚蔬菜
1、反季节蔬菜，是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。种植时必须采取防寒措施，达到提早上市目的。反季节蔬菜是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。
2、冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障，避免冷风直接袭击。
3、适合反季节种植的蔬菜有西葫芦、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、丝瓜等蔬菜，另外菠菜、白菜等可以在冬季种植蔬菜，产量会更高。
二、搭建大棚
1、选择在地势较为平缓且靠近水源的位置搭建大棚，这样方便后续种植蔬菜等。大棚一般可以分为冬暖式大棚和春秋大棚，分别供应冬季和春秋季节的不同蔬菜种植。
2、搭建完成之后就要开始消毒。可以采用高温闷棚或药剂消毒，对于病虫害防治极为有效，在种植前半月，可对棚室内喷洒多百粉尘剂，密封后利用百菌清烟剂进行烟熏，约一周后，在对地面喷洒多菌灵药剂，可以达到极佳的消毒灭菌效果。
三、选地整地
种植时一般要选择肥沃的土壤，在结合整地施入有机肥和无机肥。施肥时要注意时间和方法，施肥要在种植前一月，施肥时要注意施肥量，将肥料撒施在土壤上，在进行翻耕，使其和土壤混合均匀，此外在施肥前要经过发酵处理，施用腐熟的肥料，以免在土壤中发酵产生有毒气体，危害生菜生长。
四、田间管理
1、大棚里面湿度比较大会影响蔬菜对光照的吸收以及会缺失对物质的吸收，还会加大蔬菜疾病的发病率，需要加强通风换气，把膜给揭开是有效办法之一，另外在大棚里面加温也可以降低相对的湿度。
2、定植时要在穴内施入有机肥，提高成活率，定植后要及时浇灌缓苗水，保持土壤湿度，不同的蔬菜对于水分的需求不同，需要控制浇水次数，以满足不同蔬菜的生长所需。还要定期的松土除草，避免杂草抢占养分，影响蔬菜生长。
