回答我国牛耕技术的使用，开始于春秋战国时期，牛耕是人类社会进入一定文明时代的一个重要性标志。牛耕技术从出现一直延续到了20世纪末，在中国农村延续了2000多年。随着铁犁牛耕的普及，说明农业生产力有所发展，而且铁犁牛耕的生产力不仅促进了社会发展和进步，还促进了小农经济的发展。
一、牛耕的使用开始于什么时期
1、我国牛耕技术的使用是开始于春秋战国时期，牛耕的使用代表是人类社会进入一定文明时代。在春秋战国之交时，中国进入了铁器时代，铁器农具的出现以及牛耕技术使用，使耕地变得方便起来，这是耕作技术一次重要改革。
2、牛耕技术从出现一直延续到了20世纪末，在中国农村延续了2000多年。所以牛耕技术在历史上发挥着重要作用，而且对中国农村生产和生活影响较为长久。
3、随着铁犁牛耕的普及说明农业生产力在进步，而且生产力发展还促进了社会发展和进步，和小农经济发展。铁犁牛耕的出现标志着人类生产力的进步，同时也标志着农耕社会达到新的高度。
二、耕牛一般选择多大的合适
1、耕牛一般选择4-9岁时的牛。这种牛使役的工效最高，因为过老或过幼的牛的役力都比较差，在选择时可以选择公牛，一般公牛及圈牛役力比母牛大，持久力也比较强。
2、选择耕牛时一定要注意牛体肢势。肢势对役力影响很大，一般腿长，肢势端正的牛负重较均匀，行走自由，力大而速度快。如果牛的肢势呈外弧或内弧，广踏或狭踏等，那这种耕牛会影响使役性能。
3、耕牛的饲养管理一定要得当。一般牛养得比较壮，役力就会很大，反之，饲养管理不得当，牛养得比较瘦，役力就比较小。
