时间：2019年8月23--25日
地点：广交会琶洲展馆A区
主办机构：中国烹饪协会
支持单位：广州市人民政府、世界饭店联合会
承办单位：上海歌闻展览有限公司、中国烹饪协会火锅委员会
协办单位：上海歌闻展览有限公司、广东省火锅联盟、广东省烹饪协会等（全国各省市餐饮烹饪协会及火锅协会）
展会介绍
火锅，作为中国餐饮业的重头戏。经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。在火锅业如此迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁店网点不断增加，连锁经营的区域也不断扩大，企业规模和实力在不断增强，知名品牌不断涌现，从而进入餐饮业年度百强榜的企业也越来越多，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。
? ? ?而吃出新鲜、吃出健康一直是人们大的消费心理，出于满足各种各样的消费者需求,对整个火锅行业的各式菜品、调料、食材生鲜、配送等技术都需要不断的进行提升，从而维持自身品牌的良好发展。为了继续推进中国火锅企业技术创新、丰富我国火锅产品种类，提升行业优质品牌知名度，促进国内外火锅技术的研究和应用，加强行业间的交流与合作，帮助我国火锅企业明晰行业发展趋势把握市场走向，吸引更多的投资者加入火锅行业，中国烹饪协会与广州市人民政府强强联合，以立足广州、服务全球的理念，共同打造火锅业盛会“2018中国国际火锅文化节”。
展望2018，根据充分的市场调研，结合火锅企业的建议，综合市场数据的分析以及火锅行业的发展趋势, “2018中国国际火锅文化节”，将首创“产品采购、技术交流、品牌展示、运营推广、特许加盟、创业帮扶” 的一站式服务，突出品牌火锅企业的连锁加盟特色，汇聚火锅食材、底料、调味品等原辅料，搭建火锅上、中、下游全产业链的无缝交易平台。
本次火锅节将设四大展区“火锅品牌连锁加盟展区”、“食品、食材展区”；“底料汤料调味品原辅料展区”；“火锅器皿、设备及相关产品展区”。
本活动将与国内餐饮连锁业第一大展“2019第七届广州国际餐饮连锁加盟展览会”同期举行。届时将启用亚洲大展馆广州琶洲广交会 展馆A区4大展馆，展会规模预计突破47600平方米，参展商家将达800余家，与会火锅业内人士及创客人数将突破150000人次。
与此同时主办方将通过专业媒体、门户网站、电视报纸、户外广告等结合线上线下资源，立体强势推广宣传本次展会。
参展范围：
1.国内外火锅企业；
2.火锅底料、酱料、汤料等火锅延伸产品；
3.火锅食品、调味品等火锅原辅材料；
4.火锅店装修、餐饮品牌策划等形象包装及推广；
5.火锅食品包装技术及设备、物流、配送中心等火锅相关产业链；
6.火锅餐用器皿、餐饮收银/点餐系统、厨房设备不锈钢厨具.冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
参展费用：
标准展位（规格：3 M×3 M） RMB 13800元/个
豪华展位（规格：3 M×3 M） RMB 14800元/个 USD 2200 /个
光? ? 地（36 M2起租） RMB 1300元/ M 2 USD 220 / M 2
